Tarta cu ciocolata si cirese

Timp pregatire
210 minute
Complexitate
medie
Tarta cu ciocolata si cirese

Ingrediente

  • Pentru crusta
  • 240 g faina
  • 125 g unt rece
  • 1 ou
  • 1 lingura zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la 1/2 portocala
  • sucul de la 1/2 portocala
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • Pentru crema de ciocolata
  • 200 ml frisca neindulcita
  • 6 linguri zahar tos(dar mi s.a parut cam dulce)
  • 200 g ciocolata neagra 85%cacao
  • 1 fiola esenta de rom
  • Pentru ornat
  • zahar
  • circa 500 g cirese
  • Mai avem nevoie
  • unt pentru uns forma

Mod de preparare

Taiem untul bucatele si il punem intr-un bol.

Batem oul cu un strop de sare.

Adaugam peste unt zaharul,zaharul vanilat,oul batut si coaja de portocala.

Stingem bicarbonatul in zeama de portocala si il adaugam si pe el.

Amestecam.

Adaugam putin cate putin faina si framantam pana cand aluatul nu se mai lipeste de mana.

Invelim aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru circa 1 ora.

Rabdare deci!!!

Scoatem aluatul din frigider si il asezam pe masa infainata.

Intindem aluatul cu ajutorul sucitorului in forma rotunda si.l asezam intr-o tava rotunda unsa cu unt.

Taiem surplusul de aluat de pe margini.

Cu ajutorul unei furculite intepam aluatul din loc in loc.

Peste aluatul din tava punem o foaie de copt si umplem interiorul cu orez sau boabe de fasole.

Dam tava la cuptorul preincalzit,la 180 grade timp de circa 20-25 min. pana ce se crusta se rumeneste putin.

In acest timp ne ocupam de crema.

Punem intr-un vas cu fund dublu frisca lichida si zaharul si lasam pana cand da intr-un clocot.

Luam de pe foc si adaugam ciocolata pe care am rupt.o in bucatele mai mici.

Adaugam si esenta de rom si amestecam pana se topeste ciocolata.

In momentul in care crusta de tarta este gata facuta o scoatem din cuptor,o lasam sa se raceasca putin iar apoi o scoatem pe o farfurie.

Turnam crema de ciocolata calduta si o dam la frigider pana se raceste complet(circa 1 ora)

Dam ciresele prin zahar tos si cand tarta este rece ornam cu acestea.

Dam tarta la frigider pentru cel putin 2 ore.

Este super-delicioasa!

Pofta buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura