autor:

Eugénia (Mihai ) DELAD

» » Dulciuri diverse

Tartă cu ricotta, dietetică

Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 februarie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 februarie 2011

Ingrediente
Ingrediente necesare pentru aluat tarta: 300 gr. tarâţe de ovăz, 50 gr. tărâţe de grâu( sau 350 gr de făină integrală ), 200 gr unt sau margarină, 2 ouă, indulcitor, un vârf de cuţit de sare, coaja de la ½ portocală, esenţă de vanilie sau de flori de portocal., Prepararea aluatului : Se pun tărâţele(măcinate fin dacă se doreşte, la maşina de cafea) sau făina într-un castron, în mijloc se face o scobitură în care se adaugă untul sau margarina topite pe bain-marie, ouăle, sarea, indulcitorul, coaja de portocală şi esenţa. Se frământă bine şi se pune la rece pentru 30 de minute., Ingrediente crema: Brânză „ Ricotta” sau urdă slabă, 500 gr., 4 ouă, îndulcitor, pure de caise din compot, esenţă de vanilie, scorţişoară, un praf de curcuma, o banană sau felii de caise

Dificultate: Medie Timp: 50 min

3 voturi

Mod de preparare

Se bat ouăle cu îndulcitorul, se adaugă brânza, pureul de caise, esenţa, scorţişoara şi curcuma. Foaia de tartă se întinde cu sucitorul pe o planşetă presărată cu făină, se aşează în forma de tartă si se înţeapă din loc în loc cu un scobitor pentru a scoate aerul. Se aşează peste aluat compoziţia pentru tartă, se ornează cu felii de banană sau caise şi se dă la cuptorul încălzit în prealabil la foc potrivit. După 15 minute se unge toată suprafaţa tartei cu un ou batut şi se dă din nou la cuptor. Când este gata (se face proba cu scobitoarea), se presară cu scorţişoară.
Cuisine d'Eugénia http://eugeniadeladcuisine.blogspot.com
Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu ricotta, dietetică" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Cupcake de lamaie

Cupcake de lamaie

1.Batem albusurile foarte bine spuma cu putina sare. 2.Untul cu zaharul si coarja de la cele 2 lamai

4 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bomboane

Bomboane

Jumatate din lapte + jumatate din ciocolata + tot ceaiul se pun la topit in baine marie la foc mic.

3 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 25 februarie 2011

    Gustos si sanatos.

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 24 februarie 2011

    Buna de tot ! Pacat ca nu ai atasat fiecare poza separat.....se vedea mai bine !Aici nu merg pozele aranjate asa....din pacate, pentru ca nu se vad!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 23 februarie 2011

    Ce as manca si eu o bucatica...yumi,yumi. *****

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 23 februarie 2011

      Un deliciu:)

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

50 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente necesare pentru aluat tarta: 300 gr. tarâţe de ovăz
  • 50 gr. tărâţe de grâu( sau 350 gr de făină integrală )
  • 200 gr unt sau margarină
  • 2 ouă
  • indulcitor
  • un vârf de cuţit de sare
  • coaja de la ½ portocală
  • esenţă de vanilie sau de flori de portocal.
  • Prepararea aluatului : Se pun tărâţele(măcinate fin dacă se doreşte
  • la maşina de cafea) sau făina într-un castron
  • în mijloc se face o scobitură în care se adaugă untul sau margarina topite pe bain-marie
  • ouăle
  • sarea
  • indulcitorul
  • coaja de portocală şi esenţa. Se frământă bine şi se pune la rece pentru 30 de minute.
  • Ingrediente crema: Brânză „ Ricotta” sau urdă slabă
  • 500 gr.
  • 4 ouă
  • îndulcitor
  • pure de caise din compot
  • esenţă de vanilie
  • scorţişoară
  • un praf de curcuma
  • o banană sau felii de caise

Raporteaza reteta

Retete
de Eugénia (Mihai ) DELAD
Salata « vendredi »

Salata « vendredi »

Se spala salata si se rupe ( nu se taie cu cutitul), se taie ardeiul lamele. Se pune intr-un castron

3 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci
Melcisori aperitiv

Melcisori aperitiv

Se aseaza o jumatate din foi pe masa de lucru, se aseaza feliute de gouda (cascaval) taiate pe lung

7 voturi    4 comentarii
30 min
Aperitive cu carne
Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

Se pun mai intai ciupercile la hidratat intr-un bol cu apa, in cazul in care folosim ciuperci deshidratate

5 voturi    3 comentarii
20 min
Supe de carne

Camelia Grosu (Chef de cuisine)

Gustos si sanatos.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri vegane cu ciocolata Fursecuri vegane cu ciocolata

In oala mixerului cu suport de ghiara se pun margarina cu zaharul si esenta de vanilie si se freaca pana devine spuma si zaharul nu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Gogosi cu branza dulce si potisa Gogosi cu branza dulce si potisa

Se pune branza dulce intr-un vas; peste ea se adauga laptele dulce, potisa in amestec cu faina, sare, esenta, oul si se omogenizeaza

1 vot    0 comentarii
1h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Dulceata burlacului cu afine, zmeura si limoncello