Mai întai trebuie sa ungeti cu putin unt o forma de tarta cu diametrul de 28 cm,
cu fundul detasabil. Ca Sa faceti aluatul, amestecati untul, zaharul pudra si sarea,
adaugati apoi faina, semintele de vanilie, coaja de lamâie si galbenusurile -de
mâna sau cu un robot de bucatarie. Cind amestecul seamana cu niste pesmet
zgrunturos, adaugati laptele sau apa rece. Bateti si framântati usor aluatul pâna se
formeazelo minge, pe care o veti presara cu putina faina. Nu-I framintati prea tare,
fiindca va deveni prea elastic, nu farimicios, cum ar trebui. Înfasurati-l în folie de
plastic si tineti-l la frigider cel putin o ora. Apoi întindeti-l si captusiti cu el forma
de tarul. Puneti forma în congelator pentru o ora.
Încingeti cuptorul la 180 grade C si coaceti aluatul timp de 12 minute sau pâna cind
devine auriu-deschis. Scoateti-l din cuptor si micsorati temperatura la 170 gradeC
devine auriu-deschis. Scoateti-l din cuptor si micsorati temperatura la 170 grade C
Ca sa faceti crema frangipan, maruntiti 250 g migdale cu robotul de bucatarie pana
obtineti o pulbere fina, pe care o veti transfera într-un bol împreuna cu faina. Apoi
amestecati untul si zaharul pâna obtineti o crema usoara. Adaugati-le la migdale
împreuna cu ouale usor batute, semintele de vanilie si grappa; amestecati pina la
omogenizare. Tineti crema în frigider cel putin o jumatate de ora, ca sase întareasca.
Curatati smochinele de codite, crestati-Ie deasupra în cruce, apoi împingeti în
ele cu degetul, de jos in sus, ca sa le desfaceti.
Puneti crema frangipan racita peste aluat, apoi asezati deasupra smochinele, cu partea
crestaul în sus. Incalziti zaharul cu apa si turnati simpul peste smochine. Tocati
mai mare migdalele raimase si presarati-le deasupra, impreuna cu frunzele de cimbru
si coaja de lamâie. Coaceti în cuptorul încins în jur de 40 de minute sau pâna
înd crema devine tare si aurie în exterior, ramânind însa moale la mijloc.
Lasati tarta sa se raceasca timp de 30-40 minute.
Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...
Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
Comentarii