Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu telemea si rosii

Tarta cu telemea si rosii

Name: Tarta cu telemea si rosii
Prep time: 45 min
Ingredients: Iti trebuie o tava dreptunghiulara mica sau o forma de tarta cu diametrul de 24 cm. Am folosit:; 1. 400 gr aluat de foietaj; 2. 350 gr telemea de oaie scursa bine; 3. 300 gr smantana; 4. 2 oua; 5. 2-3 rosii; 6. piper

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Iti trebuie o tava dreptunghiulara mica sau o forma de tarta cu diametrul de 24 cm. Am folosit:
1. 400 gr aluat de foietaj
2. 350 gr telemea de oaie scursa bine
3. 300 gr smantana
4. 2 oua
5. 2-3 rosii
6. piper

Mod de preparare

Ochii vad, burtica pofteste :) . Cand am vazut zilele trecute tarta aceasta la Edith am stiut ca va sta curand si pe masa noastra. Rosiile incep sa prinda gust si culoare, taranii ne imbie cu branza proaspata, asa ca nu am stat pe ganduri.

Aluatul il decongelezi din vreme la temperatura camerei. Preincalzesti cuptorul la 200 de grade.

Intr-un bol amesteci smantana cu ouale (foto 1), cu furculita zdrobesti branza si o adaugi in amestec (foto 2). Rosiile le feliezi subtire (foto 3). Pui aluatul in forma, tai surplusul, torni umplutura si asezi uniform rosiile (foto 4). Presari piper si bagi la cuptor pentru 30-35 de min. Optional, in umplutura poti amesteca si o legatura de ceapa verde taiata marunt sau marar tocat.

Lasi putin tarta in forma sa se racoreasca si sa se dezumfle. Desi nu se taie feliile la fel de estetic, mi s-a parut mai gustoasa calda decat rece, dar se poate servi in ambele variante. Pofta buna!