autor:

3sisterscooking

» » , Aluaturi si Foietaje, Prajituri

Tarta de mere cu spuma de migdale

Autor: 3sisterscooking (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 24 mai 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: 3sisterscooking (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 24 mai 2011

Ingrediente
Blat:, - 180g unt, - 1/2 lingurita sare, - 4 linguri zahar, - 1 ou, - 2 linguri frisca lichida, - 250 g faina, , Spuma:, - 3 oua, - 3 linguri de zahar, - 200 g migdale decojite si macinate, - 6 mere, - 2 linguri dulceata de zmeura

Dificultate: Medie Timp: 2h

8 voturi

Mod de preparare

1. Mixati untul pana devine o crema fina si incorporati pe rand si treptat sarea, zaharul, oul batut si frisca. Se cerne faina si se incorporeaza treptat la amestecul de mai sus. Aluatul rezultat se acopera si se da la frigider 1 ora.
2. Preparati spuma batand ouale cu zaharul pana devin spumoase si se deschid la culoare. Incorporati apoi migdalele si amestecati cu o spatula cu grija.
3. Spalati 2 mere, le scoateti miezul si le dati pe razatoarea fina fara sa le radeti coaja. Uniti apoi merele la spuma si porniti cuptorul pe 220 C. Tapetati forma de tort cu hartie pentru copt.
4. Scoateti aluatul si formati un disc care sa incapa in forma de tort ramanand o bordura de 3 cm. Varsati spuma de migdale peste aluat si intindeti-o uniform.
5. Curatati de coaja celelalte 4 mere, taiati-le in jumatati si scoateti miezul. Crestati fin si des suprafat bombata a jumatatilor si asezati-le in forma de floare in tava peste spuma. Puneti tarta in cuptor si o coaceti timp de 40 de minute.
6. Dulceata de zmeura se incalzeste intr-un vas si apoi se da printr-o sita. Cu aproximativ 5 minute inaite de a fi gata tarta se scoate si se ung cu dulceata jumatatile de mere cu o pensula. Tarta se da din nou la cuptor. Cand este gata se scoate si se ung din nou jumatatile de mere cu dulceata ramasa. Se serveste cand ajunge la temperatura ambientala.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta de mere cu spuma de migdale" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Mini-prajituri cu ciocolata si centru lichid de caramele

Mini-prajituri cu ciocolata si centru lichid de caramele

1. Unge cu unt/margarina 6 forme mici de copt (a cate 150ml) si pudreaza-le cu cacao, inlaturand

8 voturi    9 comentarii
40 min
Prajituri
Prajitura cu caise

Prajitura cu caise

Spalam caisele, le scoatem samburii si le taiem in sferturi sau jumatati daca sunt mai mici. Galbenusurile

2 voturi    2 comentarii
50 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 14 aprilie 2014

    Felicitari!!!!!!!

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 16 iulie 2011

    Tare bine arata!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 16 iulie 2011

    Arata super !

    • 3sisterscooking

      3sisterscooking (Chef de cuisine) , 02 iunie 2011

      :)) nu prea a avut nimeni rabdare, dar am salivat destul langa...tarta

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 01 iunie 2011

      Tentatie absoluta!***** Tu ai mai avut rabdare pana s-a racit la "temperatura ambianta"? Ha ha ha... La fav!!!!!!!!!!!

    • 3sisterscooking

      3sisterscooking (Chef de cuisine) , 30 mai 2011

      Intr-adevar Lia sa stii ca e foarte gustoasa. Pe blogul meu personal am o gramada de retete cu Tarte, toate foarte, foarte gustoase, sunt fan tarte :D. Asa ca te astept la "degustat" si savurat! Claudia

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 26 mai 2011

      E foarte buna ! *****

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

8 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • - 180g unt
  • - 1/2 lingurita sare
  • - 4 linguri zahar
  • - 1 ou
  • - 2 linguri frisca lichida
  • - 250 g faina
  • Spuma:
  • - 3 oua
  • - 3 linguri de zahar
  • - 200 g migdale decojite si macinate
  • - 6 mere
  • - 2 linguri dulceata de zmeura

Raporteaza reteta

Retete
de 3sisterscooking
Somon cu piure de mazare si menta

Somon cu piure de mazare si menta

1. Curatati cartofii, taiati-i cubulete si fierbeti-i intr-un vas cu apa si sare, pana devin aproape

4 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Lasagna bologneza

Lasagna bologneza

1. Se toaca morcovul si una dintre cepe si se calesc in unt. Se adauga carnea tocata si se prajeste

2 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

De sarbatori mi-am facut curatenie printre revistele si cartile de gatit si am gasit un teanc mare

5 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Prajituri

COSTEO (Chef de cuisine)

Felicitari!!!!!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Figurine Cinnamon