autor:

Delicii

» » Prajituri

Tarta pufoasa cu piersici caramelizate

Autor: Delicii (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delicii (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 septembrie 2012

Ingrediente
1kg piersici, 150g unt, 300g zahar, 6 oua, 6 linguri faina, 4 linguri lapte, esenta vanilie

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

17 voturi

Mod de preparare

Curatam piersicile de coaja si le taiem in jumatati.

Topim 200g zahar intr-o craticioara, la foc mic, pana se coloreaza usor , adaugam untul moale si lasam pe foc, amestecand frecvent, pana obtinem un sos caramel.

Apoi adaugam piersicile si amestecam totul pe foc timp de 1 min.

Pregatim o forma de tarta, o ungem cu unt si punem in ea piersicile cu sosul de caramel.

Batem bine galbenusurile cu zaharul ramas, pana cand se topesc cristalele de zahar, apoi adaugam laptele si esenta de vanilie.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam treptat peste galbenusuri, amestecand usor.
Apoi adaugam treptat faina cernuta si amestecam cu grija aluatul.

Turnam compozitia peste piersicile din forma.

Introducem tava la cuptor si lasam la copt 30-40 min.

Cand este gata o lasam sa se raceasca putin si apoi o rasturnam pe un platou cu blatul in jos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta pufoasa cu piersici caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajituri Japoneze

Prajituri Japoneze

Aluat: - Se amestecă făina de orez cu apa într-un bol termorezistent și se mixează bine,

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu mere fara coacere

Prajitura cu mere fara coacere

Merele spalate si bine sterse le dam pe razatoarea cu gauri mari si apoi le amestecam cu zaharul

9 voturi    0 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Fany Stefania , 09 septembrie 2013

    it·s ok ::

  • Fara foto

    Ani Gogălniceanu , 09 septembrie 2013

    Este foarte, foarte bună, am pregătit-o.

  • Fara foto

    Blanaru Viorica , 25 iulie 2013

    mi se pare foarte interesanta prajiturica........... am so incerc si eu,,,,,,,,,,,,,,

    • Fara foto

      Claudia , 20 mai 2013

      Numai mie nu-mi iese caramelul ala sau e o problema generala? Am facut-o si cu piersici si cu mere si de fiecare data cand am rasturnat-o pe farfurie mi-a curs tot lichidul pe langa farfurie. Unde gresesc?!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2012

      Arata minunat...

    • In bucataria vesela

      In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 07 septembrie 2012

      tarta pufoasa extrem de delicioasa....arata foarte bine

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      delicioasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

17 voturi

Ingrediente

  • 1kg piersici
  • 150g unt
  • 300g zahar
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 4 linguri lapte
  • esenta vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de Delicii
Chec cu afine

Chec cu afine

Separam ouale si batem albusurile spuma tare, cu un varf de sare. Cand spuma este tare , adaugam

9 voturi    8 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Desert cu banane si cafea

Desert cu banane si cafea

Decojim si taiem felii jumatate de banana, restul le pasam cu o furculita. Dizolvam cafeaua in

8 voturi    8 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Grapefruit in sos de whisky

Grapefruit in sos de whisky

Curatam de coaja si pielite fructele. Punem 150ml apa la fiert impreuna cu zaharul, fierbem timp

4 voturi    5 comentarii
20 min
Salate de fructe

Claudia

Numai mie nu-mi iese caramelul ala sau e o problema generala? Am facut-o si cu piersici si cu mere si de fiecare data cand am rasturnat-o pe farfurie mi-a curs tot lichidul pe langa farfurie. Unde gresesc?!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Madlene cu ciocolata