autor:

Delicii

» » Prajituri

Tarta pufoasa cu piersici caramelizate

Autor: Delicii (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delicii (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 septembrie 2012

Ingrediente
1kg piersici, 150g unt, 300g zahar, 6 oua, 6 linguri faina, 4 linguri lapte, esenta vanilie

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

18 voturi

Mod de preparare

Curatam piersicile de coaja si le taiem in jumatati.

Topim 200g zahar intr-o craticioara, la foc mic, pana se coloreaza usor , adaugam untul moale si lasam pe foc, amestecand frecvent, pana obtinem un sos caramel.

Apoi adaugam piersicile si amestecam totul pe foc timp de 1 min.

Pregatim o forma de tarta, o ungem cu unt si punem in ea piersicile cu sosul de caramel.

Batem bine galbenusurile cu zaharul ramas, pana cand se topesc cristalele de zahar, apoi adaugam laptele si esenta de vanilie.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam treptat peste galbenusuri, amestecand usor.
Apoi adaugam treptat faina cernuta si amestecam cu grija aluatul.

Turnam compozitia peste piersicile din forma.

Introducem tava la cuptor si lasam la copt 30-40 min.

Cand este gata o lasam sa se raceasca putin si apoi o rasturnam pe un platou cu blatul in jos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta pufoasa cu piersici caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tarta exotica

Tarta exotica

Grasimea se amesteca bine , cu o lingura, impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pina se omogenizeaza

36 voturi    20 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

Blatul: Albusurile le mixam cu un praf de sare pana devin o spuma. Adaugam zaharul treptat, mixam

2 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Fany Stefania , 09 septembrie 2013

    it·s ok ::

  • Fara foto

    Ani Gogălniceanu , 09 septembrie 2013

    Este foarte, foarte bună, am pregătit-o.

  • Fara foto

    Blanaru Viorica , 25 iulie 2013

    mi se pare foarte interesanta prajiturica........... am so incerc si eu,,,,,,,,,,,,,,

    • Fara foto

      Claudia , 20 mai 2013

      Numai mie nu-mi iese caramelul ala sau e o problema generala? Am facut-o si cu piersici si cu mere si de fiecare data cand am rasturnat-o pe farfurie mi-a curs tot lichidul pe langa farfurie. Unde gresesc?!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2012

      Arata minunat...

    • In bucataria vesela

      In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 07 septembrie 2012

      tarta pufoasa extrem de delicioasa....arata foarte bine

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      delicioasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

18 voturi

Ingrediente

  • 1kg piersici
  • 150g unt
  • 300g zahar
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 4 linguri lapte
  • esenta vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de Delicii
Chec cu afine

Chec cu afine

Separam ouale si batem albusurile spuma tare, cu un varf de sare. Cand spuma este tare , adaugam

9 voturi    8 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Desert cu banane si cafea

Desert cu banane si cafea

Decojim si taiem felii jumatate de banana, restul le pasam cu o furculita. Dizolvam cafeaua in

8 voturi    8 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Grapefruit in sos de whisky

Grapefruit in sos de whisky

Curatam de coaja si pielite fructele. Punem 150ml apa la fiert impreuna cu zaharul, fierbem timp

4 voturi    5 comentarii
20 min
Salate de fructe

Claudia

Numai mie nu-mi iese caramelul ala sau e o problema generala? Am facut-o si cu piersici si cu mere si de fiecare data cand am rasturnat-o pe farfurie mi-a curs tot lichidul pe langa farfurie. Unde gresesc?!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Papanasi cu dulceata de coacaze negre Papanasi cu dulceata de coacaze negre

Intr-un bol punem branza, galbenusurile, razatura de lamaie, zaharul vanilat, faina impreuna cu praful de copt. Separat batem albusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu visine Prajitura cu visine

Albusurile se separa de galbenusuri, apoi se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu uleiul ca la maioneza

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Reţetă de preparare a papanaşilor