autor:

Delicii

» » Prajituri

Tarta pufoasa cu piersici caramelizate

Autor: Delicii (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Delicii (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 septembrie 2012

Ingrediente
1kg piersici, 150g unt, 300g zahar, 6 oua, 6 linguri faina, 4 linguri lapte, esenta vanilie

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

19 voturi

Mod de preparare

Curatam piersicile de coaja si le taiem in jumatati.

Topim 200g zahar intr-o craticioara, la foc mic, pana se coloreaza usor , adaugam untul moale si lasam pe foc, amestecand frecvent, pana obtinem un sos caramel.

Apoi adaugam piersicile si amestecam totul pe foc timp de 1 min.

Pregatim o forma de tarta, o ungem cu unt si punem in ea piersicile cu sosul de caramel.

Batem bine galbenusurile cu zaharul ramas, pana cand se topesc cristalele de zahar, apoi adaugam laptele si esenta de vanilie.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam treptat peste galbenusuri, amestecand usor.
Apoi adaugam treptat faina cernuta si amestecam cu grija aluatul.

Turnam compozitia peste piersicile din forma.

Introducem tava la cuptor si lasam la copt 30-40 min.

Cand este gata o lasam sa se raceasca putin si apoi o rasturnam pe un platou cu blatul in jos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta pufoasa cu piersici caramelizate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Pasca cu branza si visine ,fara aluat

Pasca cu branza si visine ,fara aluat

Galbenusurile se separa de albusuri si de amesteca cu zaharul,se adauga smantana apoi praful de copt.Peste

7 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda

Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Fany Stefania , 09 septembrie 2013

    it·s ok ::

  • Fara foto

    Ani Gogălniceanu , 09 septembrie 2013

    Este foarte, foarte bună, am pregătit-o.

  • Fara foto

    Blanaru Viorica , 25 iulie 2013

    mi se pare foarte interesanta prajiturica........... am so incerc si eu,,,,,,,,,,,,,,

    • Fara foto

      Claudia , 20 mai 2013

      Numai mie nu-mi iese caramelul ala sau e o problema generala? Am facut-o si cu piersici si cu mere si de fiecare data cand am rasturnat-o pe farfurie mi-a curs tot lichidul pe langa farfurie. Unde gresesc?!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 08 septembrie 2012

      Arata minunat...

    • In bucataria vesela

      In bucataria vesela (Chef de cuisine) , 07 septembrie 2012

      tarta pufoasa extrem de delicioasa....arata foarte bine

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 septembrie 2012

      delicioasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

19 voturi

Ingrediente

  • 1kg piersici
  • 150g unt
  • 300g zahar
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 4 linguri lapte
  • esenta vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de Delicii
Chec cu afine

Chec cu afine

Separam ouale si batem albusurile spuma tare, cu un varf de sare. Cand spuma este tare , adaugam

10 voturi    8 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Desert cu banane si cafea

Desert cu banane si cafea

Decojim si taiem felii jumatate de banana, restul le pasam cu o furculita. Dizolvam cafeaua in

8 voturi    8 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Grapefruit in sos de whisky

Grapefruit in sos de whisky

Curatam de coaja si pielite fructele. Punem 150ml apa la fiert impreuna cu zaharul, fierbem timp

4 voturi    5 comentarii
20 min
Salate de fructe

Claudia

Numai mie nu-mi iese caramelul ala sau e o problema generala? Am facut-o si cu piersici si cu mere si de fiecare data cand am rasturnat-o pe farfurie mi-a curs tot lichidul pe langa farfurie. Unde gresesc?!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Guguluf cu ciocolata Guguluf cu ciocolata

Procedam asa : mixam galbenusurile cu zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat; albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura desteapta cu dovleac Prajitura desteapta cu dovleac

Dovleacul a fost spalat, sters cu prosop de bucatarie, taiat in felii groase, scos miezul cu samburi si copt in tava tapetata cu hartie

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Tarta cu corcoduse si sos de frisca si vanilie