autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Tarta trapeziana

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 8 persoane): 500 g aluat de briose (vezi reteta mai jos), , 5 oua, , 1 baton vanilie, , 250 ml lapte, , 100 g zahar pudra, , 20 g faina, , 15 g Maizena (zeamil),, 60 g unt, , 1 lingura esenta de portocala (cateva picaturi + apa), , 2 linguri zahar tos, , 1 varf de cutit sare.

Dificultate: Medie Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 180°.
Intindeti aluatul, formand un cerc mare cu grosimea de 1 cm, asezati-l pe o tava unsa cu unt, acoperiti-l cu un servet si lasati-l sa creasca 30 de minute. Ungeti suprafata cu galbenus diluat cu putina apa si dati-l 25 de minute la cuptor. Presarati peste aluat 1 lingura cu zahar tos, coaceti-l inca 10 minute si lasati-l sa se raceasca.
Puneti pe foc laptele cu batonul de vanilie despicat in doua si cand incepe sa fiarba stingeti focul, acoperiti cratita cu un capac si lasati laptele sa se infuzeze circa 5 minute. Scoateti vanilia si puneti din nou laptele sa se incalzeasca.
Intr-un castron, frecati 4 galbenusuri cu zaharul pudra, incorporati faina si zeamilul si diluati cu lapte clocotit. Varsati amestecul peste laptele din cratita si lasati-l pe foc sa se ingroase, amestecand intruna.
Dati cratita deoparte si incorporati in compozitie 50 g de unt. Lasati crema sa se raceasca, parfumati-o cu esenta de portocala si incorporati in ea 3 albusuri batute spuma, impreuna cu 1 varf de cutit de sare.
Taiati aluatul in doua (pe orizontala), acoperiti cu crema jumatatea inferioara si asezati peste ea cealalta jumatate. Pudrati tarta cu zahar si serviti-o imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta trapeziana" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Fursecuri vanilate cu rahat

Fursecuri vanilate cu rahat

Intr-un castron, am amestecat untul cu zaharul si cu semintele de vanilie. Faina am amestecat-o

17 voturi    14 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Pancakes cu iaurt, zmeură și migdale

Pancakes cu iaurt, zmeură și migdale

Clătitele acestea sunt pregătite cu noul meu ajutor în bucătărie, aparatul Panini Maker

7 voturi    1 comentariu
15 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

Trimmer T830E

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 8 persoane): 500 g aluat de briose (vezi reteta mai jos)
  • 5 oua
  • 1 baton vanilie
  • 250 ml lapte
  • 100 g zahar pudra
  • 20 g faina
  • 15 g Maizena (zeamil),
  • 60 g unt
  • 1 lingura esenta de portocala (cateva picaturi + apa)
  • 2 linguri zahar tos
  • 1 varf de cutit sare.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de cirese amare cu aroma de menta Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar, se adauga

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Fursecuri ptr ceai Fursecuri ptr ceai

In cuva mixerului cu paleta de ghitara se amesteca ingredientele lichide ca ouale cu zaharul, uleiul, apa si coaja rasa, dupa care se

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aluaturi si Foietaje
Cozonac cu nuca si stafide