autor:

silviana maftei

» » Dulciuri diverse

tarte cu fructe

Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: silviana maftei (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 iunie 2008

Ingrediente
o,320 g unt, 5 oua, 0,800 g faina, 0,280 g zahar, 1 virf de cutit cu bicarbonat, , crema de vanilie, 1 litru lapte, 5 oua, 0,250 zahar, 0,120 g amidon, razatura de lamaie, vanilie, , fructele se aleg in functie de placerea fiecaruia, , gelatina incolora 2 pliculete

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

11 voturi

Mod de preparare

aluatul de tarte
se spumeaza grasimea cu zaharul se adauga treptat cite un ou,cind si-a dublat volumul se pune faina si bicarbonatul,razatura si vanilia,se amesteca prin rasturnare pina se incorporeaza toata faina(nu trebuie framintat ca o coca de cozonac) se tine la rece aprox o ora
in formele de tarte se pune cite o bucatica de aluat si se modeleaza,tartele se coc 15-20 min in functie de marimea formelor,la temperatura 180


crema de vanilie
0,250 ml lapte recese amesteca cu zaharul,amidonul, galbenusele.
0,750 ml lapte se pune la fiert cind a dat in clocot se pune amestecul de mai sus, se fierbe aprox 30 min pina se leaga, amestecind continu ca sa nu se prinda
se bate spuma albusul,tot prin rasturnare ,cu un tel para se incorporeaza albusul razatura si vanilia in crema fiarta
se lasa la rece,

finisatul tartelor
in tarte se pune crema de vanilie, fructe, dupa sezon si placere,deasupra se ung cu gelatina calduta
Daca ti-a placut reteta noastra "tarte cu fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Mini tarte cu fructe

Mini tarte cu fructe

Se pune faina intr-un castron, si se adauga peste ea sarea, zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile

4 voturi    2 comentarii
1h 50 min
Prajituri
Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie

Mini-tarte cu fructe si crema de vanilie

Acum niste ani facusem o reala obsesie pentru tartele cu capsuni de la Carrefour. Nu stiu daca se

15 voturi    5 comentarii
35 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 februarie 2010

    Un deliciu...

  • Fara foto

    Marian Valentina (Chef de cuisine) , 27 noiembrie 2009

    cred ca vrei sa spui kg nu g. orcum suna foarte delicios... :)

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 iulie 2009

    Delicioase...

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

11 voturi

Ingrediente

  • o,320 g unt
  • 5 oua
  • 0,800 g faina
  • 0,280 g zahar
  • 1 virf de cutit cu bicarbonat
  • crema de vanilie
  • 1 litru lapte
  • 5 oua
  • 0,250 zahar
  • 0,120 g amidon
  • razatura de lamaie
  • vanilie
  • fructele se aleg in functie de placerea fiecaruia
  • gelatina incolora 2 pliculete

Raporteaza reteta

Retete
de silviana maftei
socata

socata

intr-un vas de 10-12 litri de plastic sau de sticla se pun florile de soc,zaharul,apa rece,sucul

82 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Sucuri si compoturi de fructe
Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

Chec cu rahat, nuca, cacao si stafide

-se separa albusurile de galbenuri si se pun in doua vase de aprox 1,5 litri -albusurile cu zaharul

67 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
cremsnit cu stafide

cremsnit cu stafide

aluatul pt foi ouale, uleiul,smintina,se amesteca se pune atita faina cit sa rezulte un aluat

12 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse

valentina ionita (Chef de cuisine)

Un deliciu...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri cu tahini Fursecuri cu tahini

Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios. Intind o foaie de copt pe tava

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura Rafaello Prajitura Rafaello

Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu zahar, se amesteca faina cu praful de

31 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Cozonac Rosenkrantz