autor:

Poliana

» » , Dulciuri diverse, Inghetate

Tarte cu mascarpone si inghetata caramel

Autor: Poliana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 27 mai 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Poliana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 27 mai 2013

Ingrediente
Crusta, 150 gr nuca, 150 gr faina integrala, 1/2 lingurita sare, 80 gr unt, 1 ou, 1-2 linguri lapte, , Umplutura, 150 gr caramel, 200 gr mascarpone, 200 ml frisca, 1 lingurita zahar pudra, 50 gr caramel, 200 gr inghetata de caramel

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Nuca o macinam marunt in robot/masina. Amestecam apoi nuca cu faina, sarea si untul taiat cubulete. Vom obtine un aluat sfaramicios. Punem oul si o lingura de lapte pentru inceput si framantam usor. In caz de nevoie se mai poate adauga lapte, cat sa se obtina un aluat omogen. Dam aluatul la rece pentru o ora.

Pregatim 6-8 forme mici de tarta si le ungem cu unt. Preincalzim cuptorul la 180 de grade.
Intindem aluatul, daca putem si cat putem, si-l decupam altfel incat sa putem tapeta frumos peretii formelor de tarta. La mine aluatul a fost mai nabadaios si l-am aranjat direct in forma.

Pe fiecare tarta punem hartie de copt si boabe de fasole apoi le dam la cuptor pentru 15 minute. Dupa 5 minute scoatem tartele din cuptor, renuntam la boabele de fasole si la hartia de copt si la mai introducem pentru 5 minute in cuptor. Cand sunt gata le scoatem si le lasam sa se raceasca in forma pentru ca sunt mai fragile.

Pentru umplutura mixam smantana pentru frisca cu lingurita de zahar pudra pana cand obtinem o frisca bat. Dam la rece. Mascarpone il mixam cu caramelul pana cand obtinem o crema omogena si delicioasa foc (asta e de la sine inteles ca va ajunge asa :P).

Pentru inghetata puteti sa folositi din comert, sau puteti sa o faceti dupa reteta de aici. Buuuun, acum nu ne-a mai ramas decat sa asamblam minunatia asta de desert.
Luam cu grija crusta de tarta din forma, punem aproximativ 2 linguri de crema (mascarpone si caramel), deasupra punem si o lingura de frisca, ornam cu putin caramel si la final cate un glob de inghetata de caramel.

Enjoy!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu mascarpone si inghetata caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata de cirese

Inghetata de cirese

Intr-o oala, puneti ciresele, zeama de lamaie, vanilia si zaharul si dati un clocot, amestecand pana

0 voturi    0 comentarii
15 min
Inghetate
Prajitura din albusuri cu zmeura

Prajitura din albusuri cu zmeura

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul si zaharul vanilat si

1 vot    0 comentarii
1h
Inghetate

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Greta_Rachita

    Greta_Rachita (Chef de cuisine) , 24 aprilie 2014

    Bravo Poliana. Imi place. Tartele le servesti calde asa este?

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 august 2013

    Felicitari pt aceasta minunatie...

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Crusta
  • 150 gr nuca
  • 150 gr faina integrala
  • 1/2 lingurita sare
  • 80 gr unt
  • 1 ou
  • 1-2 linguri lapte
  • Umplutura
  • 150 gr caramel
  • 200 gr mascarpone
  • 200 ml frisca
  • 1 lingurita zahar pudra
  • 50 gr caramel
  • 200 gr inghetata de caramel

Raporteaza reteta

Retete
de Poliana
Prajitura marmorata cu prune

Prajitura marmorata cu prune

Modul de prepararea este unul clasic, si trebuie sa incepem cu untul (moale neaparat) si cu zaharul.

12 voturi    2 comentarii
40 min
Prajituri
Peanut Caramel Brownies

Peanut Caramel Brownies

Preincalzim cuptorul la 180 de grade. Tapetam o tava de dimensiuni 24/24cm cu hartie de copt. Ciocolata

27 voturi    11 comentarii
20 min
Prajituri
Rulada de cascaval

Rulada de cascaval

Este o rulada ce se face usor, iar cu reteta nu ma pot lauda ca-mi apartine, pentru ca am preluat-o

51 voturi    4 comentarii
40 min
Retete vegetariene

Greta_Rachita (Chef de cuisine)

Bravo Poliana. Imi place. Tartele le servesti calde asa este?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Cocktail cu inghetata Cocktail cu inghetata

Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa care se da deoparte si se lasa la

2 voturi    0 comentarii
6h
Cocktailuri si lichioruri
Sorbet de pepene galben Sorbet de pepene galben

Pulpa de la pepenele galben se taie bucăţele, se pasează în blender. Se amestecă piureul de pepene cu zahărul pudră şi

1 vot    0 comentarii
15 min
Inghetate
Inghetata de ciocolata alba