Tartine delicioase ,cu rosii si carne tocata

Rețetă de zenovia busuioc 04 August 2009, 08:49

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Se spala vinetele,se curata si se taie pe lung in felii groase de 1 cm.Se sareaza si se lasa asa 10 minute.Intre timp se curata rosiile si se taie felii.Carnea tocata se prajeste in ulei incins pana se faramiteaza,apoi se adauga bulion ,maghiran si rozmarin,tocate.Se toarna vinul si se inabusa 5 minute;se sareaza si pipereaza.

Feliile de vinete se sterg si se asaza una langa alta pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Se taie cuburi mozzarella si se amesteca cu carnea tocata;3/4 din compozitie se repartizeaza pe vinete si se acopera cu rosii si restul de carne.

Se coace la cuptor 15 minute.Se serveste cu orez.

Pe aceeași temă:

Sarmale in foi de stevie

Ficat de porc cu ceapa

Varza murata cu orez si afumatura