autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Tiramisù cu fructe de padure

Autor: angela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 aprilie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: angela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 aprilie 2012

Ingrediente
1 kg capsuni, 3-400gr zmeura, 200gr mure, cateva afine ,coacaze si ce mai gasiti prin casa, 8 galbenusuri, 250gr zahar, 500gr mascarpone, 500gr frisca, 2 pachete piscoturi de sampanie, 2 lamai, 200 gr zahar pt fructe, 3 linguri zahar pudra pt frisca, (se poate folosi in aceeasi cantitate si mix-ul de fructe de padure congelate adaugand capsuni proaspete)

Dificultate: Redusa Timp: 1h

4 voturi

Mod de preparare

Prima data curatati si spalati fructele, taiati capsunii felii, restul ructelor le lasati intregi si le puneti intrun castron, adaugati cele 200 gr zahar si zeama de la o lamaie. Intre timp frecati galbenusurile, cu restul de 250 gr zahar, pana devin spuma apoi le mai bateti cu telul pe baie de aburi pana se ingroaasa. Le lasati la racit si va apucati de batut frisca prima data cu viteza mica apoi mariti citeza si cand e tare adaugati zaharul pudra si mai bateti putin ,dar cu grija sa nu o faceti unt. Luati o strecuratoare si puneti fructele la scurs si pastrati sucul ce a ramas. Acum facem crema.....luam crema de oua o mixam un pic adaugam mascarone ,coaja si zeama de la o lamaie,mixam binesi cand e omogenizata scoatem mixerul si incorporam frisca amestecand de sus in jos cu o lingura de lemn in asa fel ca sa nu se taie. O lasam deoparte si trcm la asamblat prajitura. Deci... Intr-o tava mai mare 35|35 cm sau 2 mai mici cu bordul inalt, asezati in ordine piscoturile inmuiate bine in sucul ramas de la fructe cand ati completat primul strat puneti peste piscoturi jumate din crema daca ati folosit tava mare, sau un sfert daca ati folosit tava mai mica. Peste stratul de crema venim cu un alt strat de fiscoturi inmuiate in sucul de fructe si peste piscoturi ultimul strat de crema peste crema se pun fructele scurse bine si se lasa la rece in frigider minim 3-4 ore sau daca aveti musafiri,care vin repede si nu stiti ce sa faceti,o bagati o ora ,dar nu mai mukt de o ora, in congelator. Asta a fost tot .... e foarte simplu si iese foarte bun, cel putin acasa la mine se mananca imediat.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisù cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tiramisu cu fructe de pãdure

Tiramisu cu fructe de pãdure

Este un desert pe care il apreciem vara, când este asa de cald si avem nevoie de "ceva rece". La

16 voturi    7 comentarii
30 min
Spume si creme dulci
Tiramisu cu fructe de padure

Tiramisu cu fructe de padure

Am facut crema de vanilie asa cum scrie pe prospect, dupa care am amestecat-o cu mascarpone si am

14 voturi    4 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h

4 voturi

Ingrediente

  • 1 kg capsuni
  • 3-400gr zmeura
  • 200gr mure
  • cateva afine ,coacaze si ce mai gasiti prin casa
  • 8 galbenusuri
  • 250gr zahar
  • 500gr mascarpone
  • 500gr frisca
  • 2 pachete piscoturi de sampanie
  • 2 lamai
  • 200 gr zahar pt fructe
  • 3 linguri zahar pudra pt frisca
  • (se poate folosi in aceeasi cantitate si mix-ul de fructe de padure congelate adaugand capsuni proaspete)

Raporteaza reteta

Retete
de angela
Rustic cu ardei si praz

Rustic cu ardei si praz

Curatati ardeii si prazul.Intr-o tigaie incapatoare, puneti putin ulei de masline si puneti la calit

5 voturi    2 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tort Delicios

Tort Delicios

Blatul: Se separa ouale si se bat spuma tare albusurile dupa care se bat si galbenusurile cu zaharul

4 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Torturi
Paste cu ton

Paste cu ton

In primul rand punem la foc o oala cu apa in care punem sare (la 5 lt de apa o lingurita plina). Intr-o

3 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de post
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Gem de coarne