Tiramisu reinventat

Tiramisu rețeta originală

Mod de preparare

Cu numele de Speculos, se gasesc in comert biscuiti foarte buni, mai ales pentru copii, cu scortisoara, iar crema Speculos este o crema tot din comert, facuta din acesti biscuiti, folosita in prepararea diferitelor dulciuri.

Intr-un bol, se amesteca branza cu un praf de sare, frisca batuta tare separat, apoi cu crema Speculos, iar dupa omogenizare, se lasa deoparte.

Se capitoneaza o tava de chec sau ca alta forma doreste fiecare, cu folie alimentara, se pun pe fundul formei piscoturi inmuiate in zeama de compot scursa, apoi jumatate de crema, pe toata suprafata, ananas taiat cuburi mici, se acopera cu alte piscoturi, apoi restul de crema, dupa ce se niveleaza, se acopera cu folia cazuta pe margini si se da la frigider, pana a doua zi.

A doua zi, se descopera de folie, se rastoarna pe un platou, se indeparteaza toata folia, se pudreaza cu scortisoara, se orneaza cu jumatati de ananas, apoi se taie si se serveste.

Un deliciu chiar daca nu este Tiramisu rețeta originală!

Pe aceeași temă:

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat

Negresa de post cu gem – cea mai simpla, delicioasa si rapida prajitura de post