autor:

Munteanu Eugenia

» » Conserve si muraturi

Tocana de legume (conserve pentru iarna)

Autor: Munteanu Eugenia (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 01 august 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Munteanu Eugenia (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 01 august 2011

Ingrediente
1/2 l ulei, 1 kg. ardei gras, 1 kg.gogosari, 1 kg. morcovi, 1 kg.ceapa, 3 kg. rosii decojite, 1/4 kg.orez, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 4h

4 voturi

Mod de preparare

Legumele se taie cubulete. Se pune intr-o cratita, care sa incapa in cuptorul de la aragaz, uleiul si pe rand legumele , in strat subtire, dupa cum urmeaza: ardeii,gogosarii,morcovii, ceapa, si deasupra rosiile. Cratita se da o ora la cuptor fara a se mesteca in ea.
Se scoate , se face o gaura in mijloc (dar nu pana jos) in care se pune orezul si putina sare deasupra , se astupa cu legumele date la o parte si se mai pune la cuptor doua ore.Se scote, se potriveste de sare si piper, se pune salicilat si in borcane care se invelesc in carpe sa stea la cald pana a doua zi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de legume (conserve pentru iarna)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Tocana de legume pentru iarna

Tocana de legume pentru iarna

Mai intai de toate pregatim legumele. Curatam ceapa,o spalam si o tocam marunt. Morcovul il radem

21 voturi    12 comentarii
8h
Bucate la borcan
Bulion fara conservant

Bulion fara conservant

Spalati sticlele si puneti-le la scurs cu gura in jos. Rosiile bine spalate se taie bucati mari,

22 voturi    17 comentarii
5h 30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

4h

4 voturi

Ingrediente

  • 1/2 l ulei
  • 1 kg. ardei gras
  • 1 kg.gogosari
  • 1 kg. morcovi
  • 1 kg.ceapa
  • 3 kg. rosii decojite
  • 1/4 kg.orez
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Gem de caise