autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tocana de linte

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009

Ingrediente
1 cana ciuperci shiitake uscate, 1 cana apa fiarta, 4 lingurite ulei de masline, 3 morcovi, taiati in sferturi pe lung si apoi, taiati transversal felii subtiri, 8 catei de usturoi, taiati felii subtiri, 3/4 cana linte, curatata si spalata, 1 cana rosii taiate din conserva, 3/4 lingurita sare, 3/4 lingurita chimion macinat, 3/4 lingurita ghimbir macinat, 1/2 lingurita salvie frecata, 1 ceapa mare, taiata În jumatate si apoi, taiata felii subtiri, 2 lingurite zahar, 1 cana mazare inghetata

Dificultate: Redusa Timp: 50 min

2 voturi

Mod de preparare

1 Într-un castronel, se amesteca ciupercile shiitake
cu apa fiarta. Se lasa sa stea 20 de minute sau pâna
când se moaie. Se scot ciupercile din lichid,
pastrând lichidul. Se curata cozile ciuperci lor si se
taie felii subtiri palarii le. Se scurge lichidul pastrat
printr-o sita fina sau prin filtrul de cafea si se pune
deoparte.
2 Într-o cratita mare, se Încalzesc 3 lingurite de ulei
la foc potrivit. Se adauga morcovii si usturoiul si se
prajesc 5 minute sau pâna se moaie.
3 Se adauga lintea, rosiile, sarea, chimionul,
ghimbirul, salvia, ciupercile si lichidul pus deoparte.
Se adauga 3 cani de apa si se pun la fiert. Când
dau în clocot. se face focul mic; se acopera si se
fierb 35 de minute sau pâna când lintea este
frageda.
4 Între timp, Într-o tigaie mare, se Încalzeste restul
de 1 lingurita de ulei la foc potrivit. Se adauga ceapa
si zaharul; se prajesc, amestecând des, 5 minute
sau pâna când ceapa se rumeneste usor .
În tocana, se adauga mazarea se fierbe 2 minute
sa se încalzeasca. Tocana se serveste cu ceapa
rumenita deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de linte" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Conopida cu ciuperci si smantana

Conopida cu ciuperci si smantana

Desfacem conopida si oparim buchetelele 8 minute in apa cu sare. Le scoatem si le lasam sa se scurga.

12 voturi    5 comentarii
54 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Friptura la tava cu legume

Friptura la tava cu legume

Se aseaza toate intr-o tava cu putin ulei, apa si condimente pentru pui si se da la cuptor. Pofta

7 voturi    3 comentarii
35 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

50 min

2 voturi

Ingrediente

  • 1 cana ciuperci shiitake uscate
  • 1 cana apa fiarta
  • 4 lingurite ulei de masline
  • 3 morcovi
  • taiati in sferturi pe lung si apoi
  • taiati transversal felii subtiri
  • 8 catei de usturoi
  • taiati felii subtiri
  • 3/4 cana linte
  • curatata si spalata
  • 1 cana rosii taiate din conserva
  • 3/4 lingurita sare
  • 3/4 lingurita chimion macinat
  • 3/4 lingurita ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita salvie frecata
  • 1 ceapa mare
  • taiata În jumatate si apoi
  • taiata felii subtiri
  • 2 lingurite zahar
  • 1 cana mazare inghetata

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Vinete  la cuptor, cu garnitura de orez si legume Vinete la cuptor, cu garnitura de orez si legume

Este o mancare de sezon cu legume proaspete, ce contine o multime de vitamine, minerale, proteine, carbohidrati pe care organismul nostru

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
Rulouri cu vinete si piept de pui Rulouri cu vinete si piept de pui

Se feliaza vanata pe verticala, se pun feliile in tava de la aragaz in care s-a pus hartie de copt si se dau la cuptor pentru cateva

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Vinete umplute cu carne (Papoutsakia)