Gustos.ro / Retete culinare / Tocana de pui picant si cartofi (Dak jorim)

Tocana de pui picant si cartofi (Dak jorim)

Name: Tocana de pui picant si cartofi (Dak jorim)
Prep time: 60 min
Cuisine: Coreea
Ingredients: 1 kg pui taiat bucatele; 2 cartofi mari, taiati bicati; 2 morcovi taiati in bucati mari,; 1 ceapa medie, taiata felii; 3 cepe verzi, taiate felii; 2 artdei iuti, taiati felii; Sosul pentru marinat:; 2 lingurite de sare,; 2 lingurite de piper,; 1lingurita sake (sau vin alb sec); Sos:; 4 linguri de boia de ardei iute; 4 lingurite de pasta de tomate; 2 linguri de usturoi pisat; 1 lingura de sos de soia; 1 lingurita de piper

Timp pregatire

60 minute

Ingrediente

1 kg pui taiat bucatele
2 cartofi mari, taiati bicati
2 morcovi taiati in bucati mari,
1 ceapa medie, taiata felii
3 cepe verzi, taiate felii
2 artdei iuti, taiati felii
Sosul pentru marinat:
2 lingurite de sare,
2 lingurite de piper,
1lingurita sake (sau vin alb sec)
Sos:
4 linguri de boia de ardei iute
4 lingurite de pasta de tomate
2 linguri de usturoi pisat
1 lingura de sos de soia
1 lingurita de piper

Mod de preparare

Spalati puiul si scurgeti-l de apa. Marinati-l in sare, piper si sake (sau vin alb sec) pentru 15 minute.

Puneti puiul intr-o cratita mare, acoperiti cu apa si fierbeti (adaugati suficienta apa pentru a fierbe ulterior si legumele).

Amestecati ingredientele pentru sos si adaugati peste pui. Fierbeti la foc mic pentru aproximativ 1 ora, pana ce puiul devine fraged.

Adaugati cartofii, morcovii si ceapa si lasati la gatit pentru inca 20-30 de minute. La sfarsit adaugati ceapa verde si ardeii iuti si lasati inca 1 minut pe foc. Apoi este gata pentru servit.