Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de carne de vaca sau vitel cu curry

Tocanita de carne de vaca sau vitel cu curry

Name: Tocanita de carne de vaca sau vitel cu curry
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 150 g caise uscate,; 1 ceapa,; 600 g pulpa de vita sau vitel,; 2 linguri de untdelemn,; sare,; piper,; cate o lingurita de praf de curry si coriandru macinat (se gasesc ambele ingrediente la pliculete),; 700 ml apa fiarta,; 1 lingurita amidon,; 150 g iaurt.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 150 g caise uscate,
1 ceapa,
600 g pulpa de vita sau vitel,
2 linguri de untdelemn,
sare,
piper,
cate o lingurita de praf de curry si coriandru macinat (se gasesc ambele ingrediente la pliculete),
700 ml apa fiarta,
1 lingurita amidon,
150 g iaurt.

Mod de preparare

Se taie caisele in bucati mai mici. Se curata ceapa si se taie solzisori. Se spala carnea, se zvanta.

Carnea taiata in bucati potrivite se prajeste bine in uleiul incins, se adauga condimentele si ceapa, se mai lasa 3 minute sa se caleasca. Se pun caisele si apa fierbinte. Se lasa sa fiarba in vas acoperit, circa o ora si jumatate, la foc potrivit.

Se dizolva amidonul in apa rece, se pune in tocanita si se lasa sa mai dea 2-3 clocote. La final, se pune iaurtul. Se poate servi alaturi cu orez.