Ingrediente
Se poate folosi carne de porc,costita,cap de piept, slanina,bacon,carnati proaspeti sau afumati,carne de pasare., Eu am folosit pentru aceasta tocanita 3 pulpe de pui., 1 kg de ceapa, un ardei gras sau capia, cateva felii de telina, 6 rosii, sare, dupa gust, o frunza de dafin, cateva boabe de piper si coriandru, bulion sau pasta de tomate dupa gust
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
191 voturi
Mod de preparare
Imi place ca indiferent ce carne folosesc (porc,costita,cap de piept,carne de pasare, carnati, bacon sau slanina)sa o prajesc inainte de a o adauga in tocanita.
Pulpele se spala,se zvanta , se prajesc foarte bine pe ambele parti si se adauga spre sfarsit in tocanita.
Ceapa se curata,se spala, se toaca marunt sau se taie pestisori si se pune intr-o cratita cu putin ulei de masline la inabusit pana devine sticloasa.Din cand in cand mai adaugati cate putina apa fiarta si cand s-a inmuiat se adauga cubuletele de telina ,ardeiul tocat, frunza de dafin,cateva boabe de piper si coriandru si se lasa sa fiarba la foc mic.Cand sunt patrunse foarte bine adaugati rosiile tocate sau sucul de rosii si bulion sau pasta de tomate dupa gust(mie imi place mancarea sa fie mai colorata),se potriveste de sare,piper,cimbru ,se adauga carnea prajita si se lasa sa fiarba la foc mic pana se obtine consistenta dorita.Se poate servi si cu mamaliguta...
Pofta buna!
Pulpele se spala,se zvanta , se prajesc foarte bine pe ambele parti si se adauga spre sfarsit in tocanita.
Ceapa se curata,se spala, se toaca marunt sau se taie pestisori si se pune intr-o cratita cu putin ulei de masline la inabusit pana devine sticloasa.Din cand in cand mai adaugati cate putina apa fiarta si cand s-a inmuiat se adauga cubuletele de telina ,ardeiul tocat, frunza de dafin,cateva boabe de piper si coriandru si se lasa sa fiarba la foc mic.Cand sunt patrunse foarte bine adaugati rosiile tocate sau sucul de rosii si bulion sau pasta de tomate dupa gust(mie imi place mancarea sa fie mai colorata),se potriveste de sare,piper,cimbru ,se adauga carnea prajita si se lasa sa fiarba la foc mic pana se obtine consistenta dorita.Se poate servi si cu mamaliguta...
Pofta buna!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 februarie 2014
Multumesc...
Cristina Albu , 11 februarie 2014
foarte buna
valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 ianuarie 2014
Multumesc Cristina...
Cristina Dumitrache , 11 ianuarie 2014
minunata
valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2013
Multumesc mult...
Tannya Tanya , 28 noiembrie 2013
buna...foarte buna!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2013
Multumesc Noua ne place tare mult fie cu carne sau de post adauga un comentariu...
Proca Constanta , 27 noiembrie 2013
Foarte buna
valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 octombrie 2013
Doamne ajuta! Ma bucur ca ti-a placut...
valentina , 17 octombrie 2013
Sărut mâna pentru masă!
Bosko Cornel Banu , 17 august 2013
see you cat mai multa ceapa see you atit e mai buna.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2012
va multumesc mult...e delicioasa intr-adevar. v-o recomand cu drag.
Alexandrina (Chef de cuisine) , 01 septembrie 2012
Tare buna trebuie sa fie!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 31 august 2012
Ce fericita esti ca ai toate bunatatile in propria gradina!!! Pup
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 30 august 2012
Ce buna trebuie sa fie Valentina! Eu fac acum in perioada in care se strnge ceapa, avem in gradina ceapa, dar fara carne.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 octombrie 2009
Multumesc si va garantez ca o sa va placa foarte mult...
Lupu Caprian Irina Mihaela (Chef de cuisine) , 27 octombrie 2009
in general gatesc cu multa ceapa, imi place mult aroma dulce, deci o voi incerca sigur
valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 octombrie 2009
Multumesc mult...
Petrica Natis , 16 septembrie 2009
Asta e retzeta pe care o cautam.I-mi aminteste de casa.O s-o incerc miine.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 10 septembrie 2009
Nu am facut niciodata,dar o sa fac sigur,suna bine.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
Multumesc fetelor pentru aprecierile voastre.Intr-adevar este o bunatate...Ai mei cer mereu tocanita de ceapa cu carne sau fara o devoreaza...
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
Waw, da ce bunatate. Cu mamaliuta e un deliciu.
mirey (Chef de cuisine) , 22 august 2009
Foarte buna.Si eu fac des aceasta reteta.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 10 august 2009
Arata super,merita testata reteta.Felicitari.