autor:

Ramona

» » Mancaruri cu carne

Tocanita de inimi si pipote de pasare

Autor: Ramona (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ramona (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 noiembrie 2009

Ingrediente
1 kg de inimi si pipote de pasare, 4 cepe albe si 6 catei de usturoi, 1-2 linguri de ulei, un pahar de vin alb, 2 pahare de apa, 2 lingurite de boia, sare si piper, frunze de patrunjel, , mamaliguta pentru garnitura

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

30 voturi

Mod de preparare

Se spala pipotele si inimile de pui si se pun intr-o tigaie la prajit in putin ulei. Dupa cca 5 min, se adauga putina apa si se lasa la prajit in continuare. Apoi se adauga o jumatate de pahar de vin, se continua prajirea si iar se adauga apa, apoi iar cealalta jumatate de pahar de vin, timp de cca o ora. Se scoate carnea intr-un vas, iar in sosul ramas se pune la prajit ceapa taiata fideluta si usturoiul tocat marunt. Cand ceapa este sticloasa, se pune carnea peste ea, se mai adauga putina apa, si se mai lasa la prajit inca cca 10 min, operatiunea repetandu-se de inca 2-3 ori. In final se adauga boia, sare si piper, patrunjelul tocat si se mai lasa 5 min. Se stinge focul si se lasa tigaia acoperita pana inainte de servire.

Se poate servi cu mamaliguta sau cu cartofi piure.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de inimi si pipote de pasare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita din pipote si inimi de pasare

Tocanita din pipote si inimi de pasare

Se spala bine maruntaiele, se pun la fiert vreo 2 ore sa scada bine apa cu sare, piper, untura. Dupa

5 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii

  • Alexandru Le Bon , 06 iunie 2014

    Mmmm

  • Panaite Gianina Mihaela , 05 februarie 2014

    o reteta foarte buna!!!am facut si eu astazi si a iesit delicios :X:X:X

  • Panaite_Mihaela

    Panaite_Mihaela (Bucatar sef) , 05 februarie 2014

    o reteta foarte buna!!!

    • andreea , 19 februarie 2010

      cred k esti o gospodina desavarsita! te pup

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 ianuarie 2010

      Foarte frumos!

    • Ramona

      Ramona (Chef de cuisine) , 26 noiembrie 2009

      Va multumesc pentru aprecieri... mai ales cand vin de la asa experte in arta culinara!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 23 noiembrie 2009

      Cred ca este un deliciu,draga Ramona.Felicitari.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2009

      Bun, bun de tot!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 21 noiembrie 2009

      O bunatate...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

30 voturi

Ingrediente

  • 1 kg de inimi si pipote de pasare
  • 4 cepe albe si 6 catei de usturoi
  • 1-2 linguri de ulei
  • un pahar de vin alb
  • 2 pahare de apa
  • 2 lingurite de boia
  • sare si piper
  • frunze de patrunjel
  • mamaliguta pentru garnitura

Raporteaza reteta

Retete
de Ramona
Piept de pui la gratar

Piept de pui la gratar

Pentru gratar, se foloseste un gratar cumparat din comert, cu un orificiu in mijloc, ce se pune direct

5 voturi    9 comentarii
10 min
Fripturi
Cartofi cu oua, cascaval si smintina la cuptor

Cartofi cu oua, cascaval si smintina la cuptor

Se curata cartofii, se pun la fiert cu putina sare si patrunjel intreg (pentru un gust mai bun).

12 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Rulada cu gem

Rulada cu gem

Se separa albusurile de galbenusuri de la cele 4 oua. Se bat albusurile spuma cu un praf se sare,

6 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri

Panaite_Mihaela (Bucatar sef)

o reteta foarte buna!!!

Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Papricas de pui