Autor: Lia Maria (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 11 martie 2010
Ingrediente
500g ficat de pui, 3 cepe, 1 legatura patrunjel verde, 4-5 catei de usturoi, 1 lingura pasta de ardei (picanta, daca va place), 1 lingura pasta de rosii, 200ml lapte rece, 2 linguri ulei, Sare si pipe
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
19 voturi
Mod de preparare
Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil si patrunjelul.
Scoatem ficatul din lapte pe un servet de hartie.
Luam o tigaie, mai adanca, adaugam uleiul, punem ceapa la dinstuit cam 5’ la foc mic, adaugam ficatul , usturoiul, pasta de ardei, pasta de rosii si piper. Amestecam si lasam la foc mic, sub capac cam 20’, adaugam patrunjelul si condimentam cu sare cat este nevoie si gata tocanita.
Se poate servi atat calda cat si rece, alaturi de garnituri : orez, legume, cus-cus, mamaliguta, cartofi sau simpla. Eu am servit-o langa un piure moale, de cartofi, garnisit cu ardei kapia in otet.
Pofta buna!
Scoatem ficatul din lapte pe un servet de hartie.
Luam o tigaie, mai adanca, adaugam uleiul, punem ceapa la dinstuit cam 5’ la foc mic, adaugam ficatul , usturoiul, pasta de ardei, pasta de rosii si piper. Amestecam si lasam la foc mic, sub capac cam 20’, adaugam patrunjelul si condimentam cu sare cat este nevoie si gata tocanita.
Se poate servi atat calda cat si rece, alaturi de garnituri : orez, legume, cus-cus, mamaliguta, cartofi sau simpla. Eu am servit-o langa un piure moale, de cartofi, garnisit cu ardei kapia in otet.
Pofta buna!
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 martie 2010
Foarte fina si aromata.Super prezentare!*****
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Fac şi eu! Da n-o ornez aşa frumos!
mac myra (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Delicioasa tocanita ta.10 pentru prezentare.
Lia Maria (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Va multumesc tuturor pentru aprecieri.
mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Frumoasa prezentare...
violette (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Foarte buni ficateii! Mi-a placut foarte mult cum ai aranjat mancarica in farfuria!
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Felicitentru prezentare!
panseluta (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
ce simpatic ai aranjat platoul !
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
f.bun,felicitari!
Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 12 martie 2010
Foarte frumos prezentata si cred ca si foarte buna.
Alice85 (Chef de cuisine) , 11 martie 2010
Multe laude pentru prezentare ....... imi imaginez ce bun tia iesit mmmm.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 11 martie 2010
Ce frumos arata.Felicitari.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 martie 2010
Felicitari pentru prezentare!!! Arata cumplit de apetisant!!!!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 martie 2010
Gustoasa mancarica,frumoasa prezentare...