Autor: burdulea maria elena (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 07 septembrie 2009
Ingrediente
Aceasta mancare, este din Ardeal, in copilarie, mama o facea des si mie, imi placea tare mult., Ingrdiente: 500-600 g carne de porc(eu folosesc mai mult carne macra), 5 cepe, 1 cana pt ceai cu bulion, 1 cescuta pt cafea cu pasta de ardei, sare, piper dupa gust, 5 catei usturoi, 100 g untura(sau o cescuta ulei), patrunjel verde tocat.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Carnea,spalata, taiata cubulete, se inabuse in untura, adaugam ceapa solzisori, usturoiul dat prin presa sau maruntit cu cutitul. Dupa ce se rumeneste ceapa, se adauga o cana de apa calda, pasta de ardei, bulionul, potrivim de sare si piper, lasam sa fiarba pe foc, iar spre sfarsit dam la cuptor, pt 15-20 minute. Cand este gata, presaram patrunjel tocat. Se serveste cu mammaliguta.
burdulea maria elena , 17 septembrie 2009
Carmen, multumeste-te doar cu reteta, nu face greseli.