TON IN SOS TOMAT CU BUSUIOC,CEAPA SI USTUROI

Mod de preparare

1. Se incalzeste o lingura ulei de masline intr-o tigaie mare la foc moderat. Se adauga ceapa, telina, busuiocul tocat fin si usturoiul. Se caleste 10 minute pâna se inmoaie ceapa, fara sa se rumeneasca. Se adauga rosiile si foaia de dafin. Se acopera cu capac si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute, pâna se ingroasa sosul. Se amesteca din cind in cind.

2. Se ia de pe foc si se scoate foaia de dafin. Se adauga in sos busuiocul tocat mare, sarea si piperul.

3. Se presara bucatile de ton cu sare si piper. Se incalzeste lingura de ulei de masline ramasa intr-o tigaie mare de teflon la foc potrivit. Se pune pestele in tigaie si se prajeste pana se rumeneste, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

4. Se transfera tonul pe un platou mare. Se toarna peste el sosul si se garniseste cu crenguta de busuioc.

Pe aceeași temă:

Icre de fasole (dupa Silvia Jurcovan) - reteta clasica, economica si gustoasa

Prajitura tavalita de post - reteta usoara, economica si delicioasa

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida