autor:

Sidy

» » , Dulciuri diverse, Torturi

Tort Alex 2- caramel

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 noiembrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 noiembrie 2010

Ingrediente
Blat, , * 10 oua, * 2 linguri apa calduta, * 12 linguri zahar, * 12 linguri faina, * 1 plic praf de copt, * 1 varf cutit sare, , Crema, , * 2-3 galbenusuri, * 1 plic zahar vanilat, * 1 cana zahar tos, * 250 g unt de arahide( nu margarina sau unt obisnuit), * 3-4 linguri miere, * 200 g frisca batuta, * 1 varf cutit sare

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

16 voturi

Mod de preparare

Cana de zahar o punem la caramelizat intr-o cratita cu doi stropi cu apa.Cand este gata topit, pe o farfurie unsa cu unt, rasturnam caramelul si il lasam la racit.

Blatul il pregatim astfel:
Galbenusurile impreuna cu apa si cu zaharul le batem bine cu mixerul.
Adaugam cate o lingura cu faina amestecata cu praful de copt .Actionam mixerul pina adaugam toata faina. Va rezulta un aluat dens, destul de gros.
Albusurile se bat spuma cu sarea, bine de tot.Jumatate din ele le adaugam la galbenusuri si cu miscari line amestecam spuma cu aluatul pina incirporam bine albusurile.Adaugam si cealalta jumatate de albusuri spuma si procedam la fel, obtinand un aluat destul de consistent.
O tava o tapetam cu hartie de copt, o ungem cu putin unt si turnam blatul pe care il nivelam in tava cu o lingura.
Cuptorul va fi preincalzit cu 10 minute inainte , introducem tava la 180 grade pentru aproximativ 25 minute cand incercam blatul cu scobitoarea, daca este copt.
Scoatem tava si blatul il punem pe un grilaj sa se raceasca .
Pentru ca am fost multi invitati la masa, eu am preparat tortul nepotelului in cantitate dubla, atat crema cat si blatul, apoi unul din blaturi l-am sub forma cifrei 2 cum veti vedea in imagini.
Preparam crema amestecand untul de arahide cu galbenusurile, mierea, zaharul vanilat si sarea.Zaharul caramel racit il macinam si il adaugam impreuna cu frisca pusa rand pe rand in crema.Amestecam crema ca sa se omogenizeze toate ingredientele.
Blaturile le-am taiat in doua pe orizontala si am intins crema intre foi, dupa care se incepe ornarea tortului, fiecare dupa imaginatie.
Mi-ar fi placut sa stiu sa fac masinutele din zahar cu miere dar....m-am lasat pagubasa.
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Alex 2- caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort aniversar

Tort aniversar

Se pun merele,curatate de coaja si seminte,la fiert cu zaharul, laptele si putina scortisoara.Intre

10 voturi    9 comentarii
3h 30 min
Torturi
TORT SPUMA DE LAMAIE

TORT SPUMA DE LAMAIE

Sirop:Zeama de la lamaie se pune pe foc cu 3 linguri zahar + 2 linguri apa pana se face un sirop. Blat:Untul

27 voturi    12 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 08 decembrie 2010

    Frumos tortul si bun si usor de pregatit -La multi ani lui Alex sa fie sanatos ,cuminte si sa-si implineasca visele,si tu sa ai bucurii de la el.

  • marta gabriela abdelhafiz

    marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 30 noiembrie 2010

    mama ce bunatate!!!!!!!!!!!!!felicitari Sidy

  • ana catalina focsa

    ana catalina focsa (Chef de cuisine) , 29 noiembrie 2010

    La multi ani nepotelului si felicitari pentru tort...arata foarte bine...ce bucurie pe Alex sa aiba o asa bunicuta!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 27 noiembrie 2010

      Superb!***** La multi ani ! lui Alex si cat mai multe torturi aniversare de la bunica Sidy!

    • mia

      mia (Chef de cuisine) , 27 noiembrie 2010

      Sa-ti traeasca nepotelul si sa fie sanatos......Tortul!!!!!!!!!!!fara cuvinte....felicitari*****

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      Sa-ti traiasca nepotelul !!!!!!! Tortul este o incantare Sidy...

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      Da Alina, am facut compozitia de doua ori..... Daca nu ai multi invitati , poti sa faci doar cifra..... Multumesc pentru urari fetelor !

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 25 noiembrie 2010

      La multi Ani Alexut!!! Tortul este absolut delicios :)

    • Trasca Alina

      Trasca Alina (Chef de cuisine) , 24 noiembrie 2010

      imi puteti spune si mie prin mesaj daca ati facut 2 blaturi (blatul principal si cel in forma de 2)ati facut compozitia de 2 ori? ca sa stiu si eu...mi se pare fft delicios tortul...felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

16 voturi

Ingrediente

  • Blat
  • * 10 oua
  • * 2 linguri apa calduta
  • * 12 linguri zahar
  • * 12 linguri faina
  • * 1 plic praf de copt
  • * 1 varf cutit sare
  • Crema
  • * 2-3 galbenusuri
  • * 1 plic zahar vanilat
  • * 1 cana zahar tos
  • * 250 g unt de arahide( nu margarina sau unt obisnuit)
  • * 3-4 linguri miere
  • * 200 g frisca batuta
  • * 1 varf cutit sare

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

kok miori (Chef de cuisine)

Frumos tortul si bun si usor de pregatit -La multi ani lui Alex sa fie sanatos ,cuminte si sa-si implineasca visele,si tu sa ai bucurii de la el.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort de morcovi cu nuca Tort de morcovi cu nuca

Se curata morcovii de coaja. Se spala si rad marunt. Se cantaresc, este nevoie de o cantitate de 300 gr morcov ras. Se asaza intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt si caise Tort cu iaurt si caise

Este un desert care se pregateste repede, este gata in 20- 30 minute maxim. Se spală fructele, se lasă sa se scurga intr-o sita,

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort cu nuca si cappuccino