Tort Boxa

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie
Tort  Boxa

Ingrediente

  • Pentru Blatul cu ciocolata alba si portocale
  • • 175 gr unt sau margarina Rama, moale, plus pentru tava
  • • 175 gr zahar brun pudra
  • • coaja rasa de la 4 portocale si sucul de la 1 portocala
  • • 4 oua, separate
  • • 100 gr faina
  • • 1 lingurita praf de copt
  • • 100 gr migdale macinate
  • Pentru crema
  • • 200 gr ciocolata alba, topita si racita
  • • 200 ml frisca lichida, batuta
  • Pentru Blatul de ciocolata amaruie si portocale
  • • 1 portocala
  • • 125 gr zahar pudra
  • • 200 gr ciocolata amaruie, topita
  • • 100 gr migdale macinate
  • • 3 oua, separate
  • • ½ lingurita praf de copt

Mod de preparare

Pentru Blatul cu ciocolata alba si portocale

1. Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Unge cu unt/margarina si tapeaza cu faina o tava dreptunghiulara si inalta, nu prea mare.

2. Bate untul cu zaharul si coaja rasa de portocala pana cand obti un amestec pal si pufos, apoi incorporeaza galbenusurile.Cerne peste acest amestec faina cu praful de copt, apoi amesteca-le usor.Pe urma, inglobeaza migdalele si sucul de portocala.Bate albusurile spuma, apoi incorporeaza-le in 3 transe.

3. Toarna amestecul obtinut in tava si coace-l 35 minute.Lasa-l sa se raceasca 10 minute in tava, apoi rastoarna-l pe o farfurie si lasa-l sa se raceasca complet.

4. Pentru crema, amesteca ciocolata cu frisca batuta.

5. Taie blatul in 3 parti egale, orizontal, unge primul blat cu 3 linguri de crema si aseaza al 2-lea blat deasupra.Repeta aceasta operatiune inca o data, apoi intinde crema ramasa peste intreg tortul.Da tortul la frigider pentru cel putin 1 ora.

Pentru Blatul de ciocolata amaruie si portocale

1. Pune portocala cu 250 ml apa intr-un vas termorezistent, cu capac, si pune-o in cuptorul cu microunde la putere maxima timp de 20 minute ( sau pune-o la fiert pe aragaz pentru 1 ora).Lasa-o sa se raceasca.Pastreaza 5 linguri din lichidul in care a fiert.

2. Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Unge cu unt si tapeaza cu faina o tava rotunda de 23 cm.

3. Taie portocala in jumatate si inlatura samburii.Pune-o intr-un blender cu 5 linguri din lichidul in care a fiert si fa-o piure.Adauga zaharul, ciocolata topita, migdalele, galbenusurile si praful de copt si amesteca-le bine in blender.Toarna amestecul obtinut intr-un vas.

4. Bate albusurile spuma tare, apoi incorporeaza-le in amestecul cu ciocolata in 3 transe.Toarna amestecul obtinut in tava si coace-l timp de 1 ora, acoprind tava cu folie de aluminiu la jumatatea timpului de coacere pentru a preveni arderea blatului la suprafata.Lasa blatul sa se raceasca in tava.

Pentru asamblare

1. Fa 2 gauri mai mari si una mai mica in blatul cu ciocolata alba.Taie 2 cercuri mari si unul mic din aluatul cu ciocolata amaruie si aseaza-le in locurile din celalat blat.Decoreaza totul cu ciocolata topita sau crème colorate, pentru a semana tortul cu o boxa, apoi serveste-l.

2. Desigur, cele 2 tipuri de blaturi se pot face si separat si servite doar asa cum sunt, dar eu am facut acest tort pentru ziua de nastere al unchiului meu care este innebunit dupa boxe si muzica data la maxim :)

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii
Gogosi glazurate

Gogosi glazurate

Reteta de gogosi glazurate. Gogosi glazurate reteta simpla si delicioasa. Gogosi americane glazurate. Reteta de Donuts....

Gogosi glazurate
Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata

Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, ceapa uscata o curatam si o tocam marunt.

Ciorba de fasole cu rasol si costita afumata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor