autor:

amalia

» » , , Dulciuri diverse, Mancaruri pentru copii, Torturi

TORT "BUCURIA FRUCTELOR"

Autor: amalia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: amalia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 ianuarie 2016

Ingrediente
Blat 1:, 3 oua, 3 lg de zahar, 3 lg de faina, 1 praf de copt, 1 praf de sare, zeama de la o 1/2 de lamaie, 2 lg cacao, Blat 2:, 13-14 piscoturi, 4 lgt de cacao instant, 300 ml apa calda, Crema:, 500 g mascarpone, 500 ml frisca, 1 cutie compot de fructe tropicale, 5 lg zahar pudra, Decor:, piscoturi, 100 g ciocolata neagra, fructe din compot, decoratiuni pentru tort

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Aprinzi focul la cuptor si pregatesti tava pentru copt, rotunda, cu pereti detasabili, imbracata in hartie pentru copt.

Blatul 1:

Galbenusurile le freci bine impreuna cu praful de sare si zaharul, pana devin ca o spuma si se deschid la culoare.

Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare.

Amesteci cele doua compozitii usor, de jos in sus, cu lingura de lemn.

Adaugi faina in ploaie, amestecand in acelasi mod. Continui cu cacaoa cernuta, usor, ca sa nu se formeze cocoloase.

Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi in compzitie.

Torni aluatul in tava si dai la cuptor pentru cca 20 minute (verifici cu o scobitoare daca este copt).

Cand s-a copt blatul, il lasi sa se raceasca in tava.



Crema:

Asezi fructele intr-o strecuratoare si le lasi sa se scurga bine de sirop, apoi le tai cubulete mici.

Branza Mascarpone o amesteci cu zaharul pudra, cu ajutorul mizerului, pana cand devine spumoasa.

Bati frisca si adaugi crema Mascarpone.

In crema astfel obtinuta amesteci usor 3/4 din fructe.



Montare:

Indepartezi inelul tavii si asezi blatul pe platou, dupa care il insiropezi cu siropul din compot si reasezi inelul.

Asezi cam jumatate din crema .

Piscoturile le inmoi in solutia de cacao instant cu apa calda si le asezi peste crema.

Opresti cam 2 linguri de crema, iar restul o asezi peste piscoturi.

Dai tortul la rece pentru 1 ora.

Indepartezi inelul si imbraci tortul in restul de crema, apoi il lasi la rece.

Ciocolata o rupi bucatele si o topesti pe baie de aburi.

Iei tortul si il ornezi: cate un capat al piscotului il glazurezi si decorezi cu ornamente, apoi il asezi pe marginea tortului. Repeti operatiunea cu toate piscoturile. Cand termini, legi totul cu o fundita.

Termini decorul fantezie, cu fructele si decoratiunile ramase.

Dai totul la rece si il servesti apoi, cu mare drag, alaturi de familie.
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT "BUCURIA FRUCTELOR"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort de mere

Tort de mere

Pt.blat,se face un pandispan,asa:albusurile se bat spuma,tare;se pune zaharul(si 1 lingura zeama

22 voturi    18 comentarii
5h
Torturi
Tort cu mere

Tort cu mere

Se incinge cuptorul la 180⁰C.Se unge cu grasime si se tapeteaza cu faina o forma de copt rotunda

8 voturi    7 comentarii
1h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • Blat 1:
  • 3 oua
  • 3 lg de zahar
  • 3 lg de faina
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • zeama de la o 1/2 de lamaie
  • 2 lg cacao
  • Blat 2:
  • 13-14 piscoturi
  • 4 lgt de cacao instant
  • 300 ml apa calda
  • Crema:
  • 500 g mascarpone
  • 500 ml frisca
  • 1 cutie compot de fructe tropicale
  • 5 lg zahar pudra
  • Decor:
  • piscoturi
  • 100 g ciocolata neagra
  • fructe din compot
  • decoratiuni pentru tort

Raporteaza reteta

Retete
de amalia
Pasca fara aluat

Pasca fara aluat

Punem ouale intr-un castron suficient de mare, adaugam zaharul si zaharul vanilinat si batem bine

22 voturi    2 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Cheesecake cu ciocolata (la rece)

Cheesecake cu ciocolata (la rece)

Biscuitii digestivi se sfarama si apoi se adauga margarina topita. Amesteci bine pana cand obtii

24 voturi    1 comentariu
4h
Dulciuri diverse
TORT FESTIV DE REVELION

TORT FESTIV DE REVELION

1. Blat: Galbenusurile le freci spuma impreuna cu praful de sare si zaharul. Apoi bati albusurile

1 vot    0 comentarii
4h
Torturi
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tortul Indragostitilor