Aprinzi focul la cuptor si pregatesti tava pentru copt, rotunda, cu pereti detasabili, imbracata in hartie pentru copt.
Blatul 1:
Galbenusurile le freci bine impreuna cu praful de sare si zaharul, pana devin ca o spuma si se deschid la culoare.
Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare.
Amesteci cele doua compozitii usor, de jos in sus, cu lingura de lemn.
Adaugi faina in ploaie, amestecand in acelasi mod. Continui cu cacaoa cernuta, usor, ca sa nu se formeze cocoloase.
Stingi praful de copt cu zeama de lamaie si il adaugi in compzitie.
Torni aluatul in tava si dai la cuptor pentru cca 20 minute (verifici cu o scobitoare daca este copt).
Cand s-a copt blatul, il lasi sa se raceasca in tava.
Crema:
Asezi fructele intr-o strecuratoare si le lasi sa se scurga bine de sirop, apoi le tai cubulete mici.
Branza Mascarpone o amesteci cu zaharul pudra, cu ajutorul mizerului, pana cand devine spumoasa.
Bati frisca si adaugi crema Mascarpone.
In crema astfel obtinuta amesteci usor 3/4 din fructe.
Montare:
Indepartezi inelul tavii si asezi blatul pe platou, dupa care il insiropezi cu siropul din compot si reasezi inelul.
Asezi cam jumatate din crema .
Piscoturile le inmoi in solutia de cacao instant cu apa calda si le asezi peste crema.
Opresti cam 2 linguri de crema, iar restul o asezi peste piscoturi.
Dai tortul la rece pentru 1 ora.
Indepartezi inelul si imbraci tortul in restul de crema, apoi il lasi la rece.
Ciocolata o rupi bucatele si o topesti pe baie de aburi.
Iei tortul si il ornezi: cate un capat al piscotului il glazurezi si decorezi cu ornamente, apoi il asezi pe marginea tortului. Repeti operatiunea cu toate piscoturile. Cand termini, legi totul cu o fundita.
Termini decorul fantezie, cu fructele si decoratiunile ramase.
Dai totul la rece si il servesti apoi, cu mare drag, alaturi de familie.
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
O mancarica delicioasa ce-mi place tare mult.
Mancare de mazare cu carne de porc
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii