autor:

LUBITA

» » , , Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Tort cu castane

Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 octombrie 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: LUBITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 octombrie 2018

Ingrediente
1 kg castane, 250 ml lapte, 125 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 4 oua, 70 g ciocolata taiata marunt, DECOR:, 150 g ciocolata, 200 ml frisca lichida, alune,castane taiate, SIROP:, 100 ml apa, 2 linguri zahar, esenta de rom

Dificultate: Medie Timp: 1h 50 min

0 voturi

Mod de preparare

Se pun castanele la fiert in apa multa pentru 50 min, apoi se scurg si cu mare grija, cat sunt fierbinti se taie in doua, se scoate miezul si se paseaza.

Se adauga peste castanele bine pasate si racite putin, lapte, zahar, galbenusurile, un praf de sare si le lasa pe foc mic, amestecand mereu pana se ingroasa si devine o budinca.

Dupa ce s-a racit foarte bine, se incorporeaza albusul batut spuma tare treptat cate o lingura, iar dupa omogenizare, ciocolata.

Se rastoarna in tava de tort cu diametrul de 20 cm, cu hartie de copt, si la cuptor va sta 45-50 min la foc mic.

Dupa ce s-a copt, suprafata va fi crapata, dar nu va faceti griji pentru ca-si va reveni dupa ce se raceste.

Frisca lichida se pune intr-un vas pe foc, iar dupa ce s-a infierbantat, se rastoarna peste ciocolata rupta sau taiata in bucati mai mici, se lasa deoparte 1-2 min, apoi se amesteca energic cu o spatula.

Ciocolata dupa ce s-a racit foarte bine, se mixeaza, apoi se lasa deoparte.

Blatul racit se pune pe un platou, se insiropeaza, deasupra se pune crema si pe margini, cu crema ramasa se orneaza si se pun alune taiate.

Se lasa la frigider pana in momentul servirii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu castane" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu urda,nuci, piure de castane si pudra de roscove

Tort cu urda,nuci, piure de castane si pudra de roscove

1..Se macina biscuitii la robot apoi se incorporeaza in ei margarina lichida,miezul de nuca maruntit

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

Intr-o cratita se pun 150 g zahar la caramelizat si se amesteca , cu o lingura de lemn, apoi se plimba

24 voturi    7 comentarii
3h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h 50 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg castane
  • 250 ml lapte
  • 125 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 4 oua
  • 70 g ciocolata taiata marunt
  • DECOR:
  • 150 g ciocolata
  • 200 ml frisca lichida
  • alune,castane taiate
  • SIROP:
  • 100 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom

Raporteaza reteta

Retete
de LUBITA
Merluciu cu rosii

Merluciu cu rosii

Pestele curatat,spalat,portionat,se da cu un praf de sare si se lasa deoparte;intr-un vas cu ulei

5 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

Ouale,mixate bine cu zahar, zahar vanilat, unt, coaja rasa si zeama de lamaie apoi se adauga faina

7 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Bors cu urzici

Bors cu urzici

Urzicile,cu mare atentie le curat,le spal in multe ape reci apoi le pun intr-un vas care deja clocoteste

11 voturi    5 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Raffaello Tort Raffaello

Vom începe cu crema pentru ca va avea nevoie sa stea la frigider câteva ore. Frișca lichida o punem pe aragaz la foc mic

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu aroma de vanilie Cheesecake cu aroma de vanilie

Dam biscuitii la blender si ii amestecam cu untul topit. Intr-o tava de 24cm tapetata cu hartie de copt doar pe fund, asezam biscuitii

1 vot    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu nectar de morcovi si branza dulce