Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu ciocolata si visine

Tort cu ciocolata si visine

Name: Tort cu ciocolata si visine
Prep time: 340 min
Ingredients: 5 oua; 7 linguri de zahar; 1 esenta rom; 2 linguri de cacao; 5 linguri de faina; putin praf de copt; 3 linguri ulei; Crema:; 300 g ciocolata alba; 300 g frisca lichida se topesc impreuna si se mixeaza dupa racire.; Crema neagra:; 200 g ciocolata neagra; 150 g frisca se topesc impreuna si dupa racire se mixeaza foarte bine .; visine din compot; Decor:; 300 g alune coapte si tocate marunt; 100 g ciocolata si 250 g frisca; 100 g de ciocolata se topeste impreuna cu 100 g frisca pentru glzura tortului .; 150 ml frisca pentru ornat sirop 150 g zahar se topeste pe foc apoi se adauga 200 ml apa si dupa ce fierbe putin dam vasul de pe foc si aduagam 1 esenta de rom .

Timp pregatire

340 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 oua
7 linguri de zahar
1 esenta rom
2 linguri de cacao
5 linguri de faina
putin praf de copt
3 linguri ulei
Crema:
300 g ciocolata alba
300 g frisca lichida se topesc impreuna si se mixeaza dupa racire.
Crema neagra:
200 g ciocolata neagra
150 g frisca se topesc impreuna si dupa racire se mixeaza foarte bine .
visine din compot
Decor:
300 g alune coapte si tocate marunt
100 g ciocolata si 250 g frisca
100 g de ciocolata se topeste impreuna cu 100 g frisca pentru glzura tortului .
150 ml frisca pentru ornat sirop 150 g zahar se topeste pe foc apoi se adauga 200 ml apa si dupa ce fierbe putin dam vasul de pe foc si aduagam 1 esenta de rom .

Mod de preparare

Separam ouale, mixam foarte bine albusul impreuna cu zaharul. Galbenusurile le amestecam cu ulei si apoi le punem peste albus si amestecam incet cu o lingura sau tel. Apoi cernem faina impreuna cu praful de copt si cacao si amestecam incet pana se omogenizeaza. Punem la copt aluatul la foc potrivit si dupa ce se raceste taiem blatul in 3 fasii subtirele.

Punem un blat in tava in care l-am copt, insiropam putin, punem bastonase din crema neagra peste blat apoi intre ele visine. Acoperim cu crema alba apoi cu al doilea blat. Insiropam, adaugam la fel bastonase de crema neagra, visine si apoi crema alba. Acoperim cu blatul 3 si insiropam. Dam tortul al rece pentru 1 - 2 ore.

Rasturnam pe un platou si il ornam. Pe margine se pun alunele tocate apoi desupra turnam ciocolata topita cu frisca. La final cu o punga trasam o bordura frumoasa si punem cateva floricele pe care acum el putem gasii si in comert.