autor:

Mihaela11

» » , Retete de Pasti, Torturi

Tort cu crema de cacao si cafea

Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 27 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 aprilie 2011

Ingrediente
Pentru blat, -6 oua, -10 linguri de faina, -10 linguri de zahar, -4 linguri apa, -coaja rasa si zeama de la o lamaie, -coaja rasa de la o portocala, -1 lingurita de praf de copt, Pentru crema, -6 oua, -2 cani de zahar, -4 linguri cacao, -4 lingurite cafea macinata, -500 grame unt nesarat, -esenta de rom dupa gust, Pentru insiropat, -sucul de la o conserva de compot de ananas

Dificultate: Medie Timp: 4h

75 voturi

Mod de preparare

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin pufoase.
Se adauga treptat zaharul si se mixeaza bine.
Se adauga galbenusurile, apa,coaja de lamaie si portocala; apoi faina cernuta si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Se toarna intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 26 cm, unsa cu ulei si presarata cu faina.
Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade si se coace cca 45 de minute sau facem proba cu scobitoarea.
Se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit.
Se fierb pe baie de aburi zaharul cu ouale pana se ingroasa; trebuie sa devina de consistenta unei smantani.
Se adauga 4 linguri de cacao cernuta si 4 lingurite de cafea macinata marunt si se mai amesteca putin pana s-a omogenizat crema.
Se ia de pe baia de aburi si se adauga untul moale; se amesteca bine si se lasa sa se raceasca.
Cand crema s-a racit se mixeaza cu esenta de rom pana devine spumoasa.
Se taie blatul in 3 , se insiropeaza cu sucul de ananas si se umple cu crema.
Se decoreaza dupa gust.
Se lasa la rece pana la servire.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de cacao si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu mascarpone si capsuni

Tort cu mascarpone si capsuni

Blatul: Se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga alternativ,

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Torturi
Tort cu ciocolata si crema de cafea

Tort cu ciocolata si crema de cafea

Mod de preparare pentru blat: Se separa albusurile de galbenusuri, se pun albusurile la robot cu

6 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 18 comentarii

  • Olea Gorceac , 27 iunie 2015

    delicios

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 04 februarie 2015

    Multumesc Leontina pt observatie; am corectat.O seara buna!

  • Leontina Badiu , 28 ianuarie 2015

    s-a inregistrat o greseala la blat! cand se pun galbenusele? ca in reteta se pun de 2 ori albusele

    • daniela , 29 iulie 2014

      delicios

    • Victorita Tanu , 16 mai 2014

      delicis si gustos

    • Eugenia Zana , 15 februarie 2014

      s-a inregistrat o greseala la blat! cand se pun galbenusele? ca in reteta se pun de 2 ori albusele

    • Ion Ionela , 15 februarie 2014

      gustos

    • Vyoleta Ilie , 30 decembrie 2013

      bun bun

    • ionceanu (Chef de cuisine) , 02 noiembrie 2013

      foarte bun tortul, eu am adaugat si fructe

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 18 mai 2011

      Daca are cafea si ciocolata m-ai cucerit...

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2011

      Tare ispititor de bun tortuletul :) Delicioasã combinatia!!! felicitãri:)

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2011

      Un tort superbun si delicios. Felicitari!*****

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2011

      Hmmmmmm ! ciocolata, cafea si fructe...yumi,yumi, ce poate fi mai bun?

    • KatrinC

      KatrinC (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Cred ca a fost foarte buunnn :) *****

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Să mă aştepţi la o cafea aromată cu o felie de tort alături, ca în Ardeal!

    • danutza

      danutza (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Arată minunat,că de bun...nici nu ma îndoiesc! Felicitări! Vreu şi eu o bucăţică.Ador torturile cu cremă de cacao!

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      hmmm...ce deliciu!

    • Elly

      Elly (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Cred ca e foarte bun!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

4h

75 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat
  • -6 oua
  • -10 linguri de faina
  • -10 linguri de zahar
  • -4 linguri apa
  • -coaja rasa si zeama de la o lamaie
  • -coaja rasa de la o portocala
  • -1 lingurita de praf de copt
  • Pentru crema
  • -6 oua
  • -2 cani de zahar
  • -4 linguri cacao
  • -4 lingurite cafea macinata
  • -500 grame unt nesarat
  • -esenta de rom dupa gust
  • Pentru insiropat
  • -sucul de la o conserva de compot de ananas

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela11
Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Prepararea aluatului pentru placinţele Se face un aluat din 1 ½ cãni de fãinã, ½ canã margarinã,

23 voturi    15 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Preparare Sosul de carne cu legume Se taie marunt ceapa si usturoiul. Ardeii se taie julien. Dovleceii

28 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Preparare Se amesteca faina cu drojdia instantanee timp de 1 minut , apoi se adauga restul ingredientelor

20 voturi    11 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Multumesc Leontina pt observatie; am corectat.O seara buna!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Raffaello Tort Raffaello

Vom începe cu crema pentru ca va avea nevoie sa stea la frigider câteva ore. Frișca lichida o punem pe aragaz la foc mic

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Cheesecake cu aroma de vanilie Cheesecake cu aroma de vanilie

Dam biscuitii la blender si ii amestecam cu untul topit. Intr-o tava de 24cm tapetata cu hartie de copt doar pe fund, asezam biscuitii

1 vot    0 comentarii
1h
Torturi
Bezea cu peltea de gutui