autor:

Mihaela11

» » , Retete de Pasti, Torturi

Tort cu crema de cacao si cafea

Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 27 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Mihaela11 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 aprilie 2011

Ingrediente
Pentru blat, -6 oua, -10 linguri de faina, -10 linguri de zahar, -4 linguri apa, -coaja rasa si zeama de la o lamaie, -coaja rasa de la o portocala, -1 lingurita de praf de copt, Pentru crema, -6 oua, -2 cani de zahar, -4 linguri cacao, -4 lingurite cafea macinata, -500 grame unt nesarat, -esenta de rom dupa gust, Pentru insiropat, -sucul de la o conserva de compot de ananas

Dificultate: Medie Timp: 4h

75 voturi

Mod de preparare

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin pufoase.
Se adauga treptat zaharul si se mixeaza bine.
Se adauga galbenusurile, apa,coaja de lamaie si portocala; apoi faina cernuta si praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Se toarna intr-o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 26 cm, unsa cu ulei si presarata cu faina.
Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade si se coace cca 45 de minute sau facem proba cu scobitoarea.
Se scoate blatul pe un gratar si se lasa la racit.
Se fierb pe baie de aburi zaharul cu ouale pana se ingroasa; trebuie sa devina de consistenta unei smantani.
Se adauga 4 linguri de cacao cernuta si 4 lingurite de cafea macinata marunt si se mai amesteca putin pana s-a omogenizat crema.
Se ia de pe baia de aburi si se adauga untul moale; se amesteca bine si se lasa sa se raceasca.
Cand crema s-a racit se mixeaza cu esenta de rom pana devine spumoasa.
Se taie blatul in 3 , se insiropeaza cu sucul de ananas si se umple cu crema.
Se decoreaza dupa gust.
Se lasa la rece pana la servire.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de cacao si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu frisca si cirese

Tort cu frisca si cirese

Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu un varf de cutit de sare. Cand sunt gata se adauga

2 voturi    3 comentarii
2h
Torturi
Tort Dark Extreme

Tort Dark Extreme

Blatul l-am facut ca pe un pandispan: bat intai albusurile spuma, apoi adaug zaharul, galbenusurile

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Torturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 18 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Olea Gorceac , 27 iunie 2015

    delicios

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 04 februarie 2015

    Multumesc Leontina pt observatie; am corectat.O seara buna!

  • Fara foto

    Leontina Badiu , 28 ianuarie 2015

    s-a inregistrat o greseala la blat! cand se pun galbenusele? ca in reteta se pun de 2 ori albusele

    • Fara foto

      daniela , 29 iulie 2014

      delicios

    • Fara foto

      Victorita Tanu , 16 mai 2014

      delicis si gustos

    • Fara foto

      Eugenia Zana , 15 februarie 2014

      s-a inregistrat o greseala la blat! cand se pun galbenusele? ca in reteta se pun de 2 ori albusele

    • Fara foto

      Ion Ionela , 15 februarie 2014

      gustos

    • Fara foto

      Vyoleta Ilie , 30 decembrie 2013

      bun bun

    • Fara foto

      ionceanu (Chef de cuisine) , 02 noiembrie 2013

      foarte bun tortul, eu am adaugat si fructe

    • www.divainbucatarie.ro

      www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine) , 18 mai 2011

      Daca are cafea si ciocolata m-ai cucerit...

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2011

      Tare ispititor de bun tortuletul :) Delicioasã combinatia!!! felicitãri:)

    • mihai

      mihai (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2011

      Un tort superbun si delicios. Felicitari!*****

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2011

      Hmmmmmm ! ciocolata, cafea si fructe...yumi,yumi, ce poate fi mai bun?

    • KatrinC

      KatrinC (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Cred ca a fost foarte buunnn :) *****

    • Adelina Damian-Fekete

      Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Să mă aştepţi la o cafea aromată cu o felie de tort alături, ca în Ardeal!

    • danutza

      danutza (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Arată minunat,că de bun...nici nu ma îndoiesc! Felicitări! Vreu şi eu o bucăţică.Ador torturile cu cremă de cacao!

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      hmmm...ce deliciu!

    • Elly

      Elly (Chef de cuisine) , 27 aprilie 2011

      Cred ca e foarte bun!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

4h

75 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat
  • -6 oua
  • -10 linguri de faina
  • -10 linguri de zahar
  • -4 linguri apa
  • -coaja rasa si zeama de la o lamaie
  • -coaja rasa de la o portocala
  • -1 lingurita de praf de copt
  • Pentru crema
  • -6 oua
  • -2 cani de zahar
  • -4 linguri cacao
  • -4 lingurite cafea macinata
  • -500 grame unt nesarat
  • -esenta de rom dupa gust
  • Pentru insiropat
  • -sucul de la o conserva de compot de ananas

Raporteaza reteta

Retete
de Mihaela11
Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Shish Barak bi laban-Placintele cu carne in supa de iaurt

Prepararea aluatului pentru placinţele Se face un aluat din 1 ½ cãni de fãinã, ½ canã margarinã,

23 voturi    15 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Lasagna cu carne de vita macinata si legume

Preparare Sosul de carne cu legume Se taie marunt ceapa si usturoiul. Ardeii se taie julien. Dovleceii

28 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza
Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Pogacele cu telemea de oaie si oregano verde

Preparare Se amesteca faina cu drojdia instantanee timp de 1 minut , apoi se adauga restul ingredientelor

18 voturi    11 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Multumesc Leontina pt observatie; am corectat.O seara buna!

Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

Se spala fructele (caisele se curata de piele si samburi), se maruntesc, pe rand, in robotul de bucatarie, dupa care se dau prin strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort cu fructe de padure Tort cu fructe de padure

Se spala fructele de padure si se lasa sa se scurga. Branza mascarpone se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie. Intr-un alt

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tort cu mousse de ciocolata si sos de zmeura