Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
150 gr. miere, 9 linguri gris, 100 gr. zahar pudra, 7 oua, 2 tablete de ciocolata (cca.40 gr. in total), 3 linguri apa calduta, 1/4 praf de copt
Dificultate: Medie | Timp: 55 min
1 vot
Mod de preparare
Se dizolva ciocolata in miere, la bain-marie, amestecind mereu. Se adauga zaharul pudra, apa, galbenusurile si se bate totul spuma. Se adauga spuma de albus, alternativ cu grisul in care s-a amestecat inainte praful de copt. Dupa omogenizarea compozitiei, se toarna in forma de tort si se da imediat la cuptor. Se coace la foc potrivit. Blatul racit se taie orizontal si se umple cu o crema groasa de ciocolata. Suprafata si laturile se ung cu aceeasi crema; deasupra se rade ciocolata sau se orneaza cu glazura fondanta alba; in acest caz, se decoreaza cu jeleuri colorate de fructe.
