Gustos.ro / Retete culinare / "Tort" de curcan la cuptor

"Tort" de curcan la cuptor

Name: "Tort" de curcan la cuptor
Prep time: 60 min
Ingredients: - 500 g piept de curcan (sau pui); - cateva felii de bacon; - 3 catei de usturoi; - 2 oua intregi; - 100 g faina; - 200 ml lapte; - 100 g margarina; - 150 g telemea; - 150 g cascaval afumat; - 150 ml smantana; - sare, piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 500 g piept de curcan (sau pui)
- cateva felii de bacon
- 3 catei de usturoi
- 2 oua intregi
- 100 g faina
- 200 ml lapte
- 100 g margarina
- 150 g telemea
- 150 g cascaval afumat
- 150 ml smantana
- sare, piper

Mod de preparare

Pieptul de curcan (pui) se spala, se taie felii subtiri, se bate putin (ca pentru snitel) si se condimenteaza cu sare si piper. Punem laptele intr-un bol mai mare, pisam in el usturoiul si asezam aici feliile de carne. Intr-o farfurie batem ouale spuma, iar faina o punem intr-o alta farfurie intinsa. Ungem cu margarina o tava yena, si procedam astfel: luam pe rand cate o felie de carne, o trecem prin faina, apoi prin oua si le asezam una langa alta in tava, cand este gata primul rand, radem telemea si cascaval deasupra si continuam asa pana suntem gata cu carnita. Laptele, faina si ouale ramase le amestecam bine cu smantana, mai adaugam (optional) putina sare sau vegeta si turnam peste carne. Deasupra asezam feliile de bacon si introducem la cuptor 30-40 minute, dupa care verificam daca este frageda carnea.

Pofta Buna!