Gustos.ro / Retete culinare / Turte de cartofi cu pui

Turte de cartofi cu pui

Name: Turte de cartofi cu pui
Prep time: 50 min
Ingredients: 500 g piure de cartofi rece; 350 g pui fiert, tocat marunt; 250 g amestec de legume decongelate si scurse; 3 cepe verzi curatate si tocate fin; 1 ou usor batut; 1/2 lingurita rasa rozmarin uscat; Piper negru proaspat macinat; 1/2 lingurita rasa de sare; 100 g firmituri de paine alba; 3 linguri ulei de masline; 1 lamaie taiata in sferturi pentru ornat (optional)

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g piure de cartofi rece
350 g pui fiert, tocat marunt
250 g amestec de legume decongelate si scurse
3 cepe verzi curatate si tocate fin
1 ou usor batut
1/2 lingurita rasa rozmarin uscat
Piper negru proaspat macinat
1/2 lingurita rasa de sare
100 g firmituri de paine alba
3 linguri ulei de masline
1 lamaie taiata in sferturi pentru ornat (optional)

Mod de preparare

* Resturile de pui si piure de cartofi din frigider se pot transforma in turte de cartofi . Acest fel de mancare usor si economic isi are originea in Irlanda.

1. Se amesteca puiul , cartofii, legumele , ceapa verde, oul, sarea, niste piper si rozmarinul. Din umplutura se fac rotocoale ca niste turte , cu diamentrul de circa 6 cm. Se imbraca bine fiecare rotocol in firmituri.

2. Se incinge uleiul intr-o tigaie mare 1 minut, apoi se prajesc turtele in doua grupuri cam 2 minute pe fiecare parte sau pana se rumenesc binisor, adaugandu-se inca putin ulei daca este nevoie. Se pastreaza la caldura primele turte facute , in timp ce se face al doilea rand. Se orneaza si se servesc fierbinti cu salata verde sau salata de varza.