Vafele -Waffles

Mod de preparare

Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt.

Se adauga sarea, zaharul,untul moale si ouale.

Se adauga treptat laptele pana se obtine un aluat subtire , ca pentru clatite.

Se lasa 1 ora la temperatura camerei.

Se incalzeste gratarul electric pentru vafele pana cand termosemnalul indica OK, deci a ajuns la temperatura corecta.

Se deschide gratarul si se toarna aluatul subtire astfel incat sa nu depaseasca marginile;se inchide gratarul si dupa 10 secunde se intoarce cu baza in sus.

Se lasa astfel 2 minute , apoi se intoarce din nou in pozitia initiala si se mai lasa inca 2 minute.Astfel vafa a devenit crocanta si aurie.

Se deschide gratarul si vafele se pun pe un platou si se mai lasa 1 minut pentru a deveni si mai crocante.

Se servesc cu :

-miere de albine

-dulceata de cirese

-frisca si capsuni

Varianta 1

Se bate frisca; se mixeaza capsunile pana devin ca o pasta.

Se aseaza peste vafele un strat de frisca, unul de sos de capsuni si se decoreaza cu capsuni intregi sau jumatati.

Varianta 2

Se bate frisca, se adauga sosul de capsuni si o lingurita de miere de albine; se ung vafele cu sosul astfel obtinut si se decoreaza cu capsuni.

Varianta 3

Se bate frisca, se aseaza peste vafele si se decoreaza cu dulceata de cirese.

Varianat 4

Se toarna peste vafele miere de albine.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Covrigi de casa

Aluat cu branza de vaci

Turte cu ceapa verde