Reteta postata pe: 20 august 2005
Ingrediente
Pentru o tava dreptungiulara de placinta:, 1 kg cartofi, cca 1/2 kg smantana, 1 cana cu apa, 1-1,5 kg cascaval de buna calitate (!!atentie la calitate, este foare important!!), optional:6 copanele (ciocanele) de pui, optional:1/2 kg legume asortate (din cele congelate): mazare, porumb etc.
Dificultate: Medie | Timp: 1h
Mod de preparare
Mai intai pregatim tava pentru coacerea propriu-zisa a mancarii: o ungem cu putin ulei si o presaram cu putina faina. Daca doriti sa coaceti la microunde, incalziti cuptorul la 220 grade. Urmeaza prepararea ingredientelor: cartofii se curata de coaja si se taie felii sau cubulete (de preferat cubulete) si cca jumatate din cantitate se aseaza uniform in tava. Peste ei se aseaza o parte din legumele asortate si se pune tava deoparte. Acum prajim bine ciocanelele de pui in ulei si le punem la scurs intr-o sita. Dupa ce s-au racit le asezam in tava peste cartofi si legume sau le putem desosa si apoi le asezam uniform in tava. Separat, intr-un castron, punem smantana si atata apa cat este nevoie sa capete o consistenta mai slaba. turnam jumatate din smantana astfel subtiata in tava. Apoi punem restul de legume asortate, cartofii ramasi si restul de smantana subtiata. Acum radem cascavalul si-l presaram pe deasupra. Se da totul la cuptor mai intai 20-25 min la foc potrivit apoi inca 25-30 min la foc mic.
SUGESTII:
Puteti renunta la carnea de pui. Acest fel de mancare este la fel de bun si fara carne.
Pentru a reduce timpul de coacere, puteti fierbe bucatile de cartofi partial sau total, dupa care timpul de stat la cuptor se reduce la max 20 min, dar nu va avea aceeasi savoare.
Se poate adauga, pe langa cartofi si o ceapa mare tocata marunt-marunt, daca va plac mancarurile mai dulcege. Aceasta optiune nu va altera savoarea mancarii.
Dupa racire, desi se poate servi calda ca fel secundar de mancare, se poate taiz cubulete sau alte forme si se poate servi sub forma de aperitiv, dupa ce bucatile au fost date prinpiper proaspat macinat
Daca ti-a placut reteta noastra "Valdostana de legume (cu pui)" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat
13 voturi
0 comentarii
1h 30 min
Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil
19 voturi
17 comentarii
1h
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate