Autor: lumi (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 01 mai 2009
Ingrediente
2verze murate +1 varza cruda, 1 buc rasol de porc, 200 g rosii decojite, 1 lingura bulion, 100g costita afumata, marar verde(dupa gust), 1/1 lingurita cimbru
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
16 voturi
Mod de preparare
Se scurge varza murata si se toaca fideluta, varza cruda se toaca si se framanta putin,se amesteca cu cealalta.
Se asaza ciolanul in cratita si apoi varza tocata,rosiile decojite si bulionul desfacut in apa,apa cat cuprinde,cimbru(1/2 lingurita)
Se da la foc mic ,cca 1/2 ora, apoi se baga la cuptor la foc potrivit
Cand e aproape gata se adauga costita si se lasa sa se mai rumeneasca putin la cuptor
Se serveste cu mamaliguta clada si ardei iute
Se asaza ciolanul in cratita si apoi varza tocata,rosiile decojite si bulionul desfacut in apa,apa cat cuprinde,cimbru(1/2 lingurita)
Se da la foc mic ,cca 1/2 ora, apoi se baga la cuptor la foc potrivit
Cand e aproape gata se adauga costita si se lasa sa se mai rumeneasca putin la cuptor
Se serveste cu mamaliguta clada si ardei iute
valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009
O minunatie...