autor:

Eugénia (Mihai ) DELAD

» » , Budinci, Mancaruri cu carne

Varza de bruxelles cu jambon si bacon

Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Belgia


    Reteta postata pe: 04 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Eugénia (Mihai ) DELAD (Chef de cuisine)   
Specific:  

Belgia


Reteta postata pe: 04 martie 2011

Ingrediente
1 kg varză de Bruxelles, 1 ceapa potrivita, un fir de praz, 250 gr jambon degresat taiat cubulete, 200 g bacon taiat fasii, 100 g emmental sau parmezan, 25 g unt, pesmet pentru tapetat vasul pentru gatire, sare, piper, busuioc, patrunjel verde.

Dificultate: Medie Timp: 1h 10 min

5 voturi

Mod de preparare

se curata varza de Bruxelles de foitele exterioare, se scoate cotorul cu un cutit ascutit, se spală si se pune la fiert in apa clocotita cu sare. După ce a fiert 10 min., se pune într-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine. Se pune la topit untul intr-o tigaie, se caleste nitel ceapa taiata julien si prazul taiat rondele. Se adauga jambonul si baconul, busuiocul,sare, piper si doar se amesteca incet toate ingredientele din cratita, pe foc ! Se tapeteaza un vas de ceramica sau yena cu unt si pesmet, se aseaza un strat de varza, compozitia de jambon si bacon, se presara busuioc, oregano, patrunjel verde si se acopera cu ultimul strat de varza. Se pune deasupra o lingurita de unt, se presara emmentalul sau parmezanul si se pun si cateva fasii de bacon. Se da la cuptor pentru cca 30 de minute. Se poate servi simpla sau ca garnitura sau cu un sos béchamel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza de bruxelles cu jambon si bacon" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mic dejun cu hamburgher

Mic dejun cu hamburgher

Carnea trecuta de doua ori prin masina de tocat, se amesteca cu ceapa tocata foarte fin, sare, piper

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Ceafa de porc cu garnitura de ciuperci si cartofi

Ceafa de porc cu garnitura de ciuperci si cartofi

Ceafa se bate, se pipereaza, se sareaza si se pune la fript intro tigaie teflonata. Se prajeste pe

12 voturi    14 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 12 februarie 2013

    armonie de culori si de arome !!!!!!!

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 07 martie 2011

    Aromata si apetisanta!***** La fav...

Dificultate

Medie

Timp

1h 10 min

5 voturi

Ingrediente

  • 1 kg varză de Bruxelles
  • 1 ceapa potrivita
  • un fir de praz
  • 250 gr jambon degresat taiat cubulete
  • 200 g bacon taiat fasii
  • 100 g emmental sau parmezan
  • 25 g unt
  • pesmet pentru tapetat vasul pentru gatire
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • patrunjel verde.

Raporteaza reteta

Retete
de Eugénia (Mihai ) DELAD
Salata « vendredi »

Salata « vendredi »

Se spala salata si se rupe ( nu se taie cu cutitul), se taie ardeiul lamele. Se pune intr-un castron

3 voturi    3 comentarii
10 min
Salate reci
Melcisori aperitiv

Melcisori aperitiv

Se aseaza o jumatate din foi pe masa de lucru, se aseaza feliute de gouda (cascaval) taiate pe lung

7 voturi    4 comentarii
30 min
Aperitive cu carne
Supa asiatica de creveti la wok

Supa asiatica de creveti la wok

Se pun mai intai ciupercile la hidratat intr-un bol cu apa, in cazul in care folosim ciuperci deshidratate

5 voturi    3 comentarii
20 min
Supe de carne

Manolovici Eugen (Chef de cuisine)

armonie de culori si de arome !!!!!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Fit Hamburger de Halloween Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul ingredientelor pentru hamburger (mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Ciulamaua bunicii Ciulamaua bunicii

Curatam ciupercile de pielita, le spalam si le feliem. Ciocanelele de pui se pun la fiert cu 1,5 l de apa si o lingurita de sare, se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Curcan cu năut și lămâie