autor:

Doina  Varga

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varza dulce cu carnati proaspeti

Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 07 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 07 august 2009

Ingrediente
1 varza dulce de aproximativ 1 kg, 600 g carnati proaspeti de porc, 3-4 rosii, 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, 1 mana de frunze de spanac, telina, patrunjel, marar, 50 g ketchup, 2-3 frunze de dafin, 150 ml ulei, sare, piper, paprika, cimbru, 1 cub/lingurita concentrat costita afumata

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

21 voturi

Mod de preparare

Varza dulce se toaca mai mare, se presara cu putina sare si se framanta putin cu mainile, ca sa se inmoaie.
Intr-un ceaun sau vas de tuci se pune ceapa tocata la calit in 50 ml ulei, morcovii feliati si varza, iar dupa cateva minute adaugati rosiile taiate cubulete, ardeiul gras, spanacul si verdeata tocate marunt, ketchup. Adaugati un pahar de apa si lasati la fiert la foc mic pana se inmoaie bine varza, avand grija sa nu scada de tot zeama, aproximativ 30 minute
Condimentati cu sare, piper, paprika, cimbru, concentratul, adaugati frunzele de dafin si mai dati cateva clocote.
Intre timp prajiti carnatii in uleiul ramas, apoi portionati-i si tineti-i la cald. (vezi video)
Asezati varza calita pe farfurii sau pe platou, carnatii prajiti deasupra si ornati cu frunzulite de marar, patrunje, fasii de ardei rosu, feliute subtiri de ardei iute (cine doreste). Se poate servi si cu mamaliguta.
Pofta buna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce cu carnati proaspeti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tocanita de legume

Tocanita de legume

Se caleste ceapa taiata marunt, in putin ulei. Se adauga legumele taiate cubulete si se toarna

1 vot    1 comentariu
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Conopida&brocolli la cuptor

Conopida&brocolli la cuptor

Oparim intr-o oala conopida si brocolli-ul impartite in prealabil in buchetele si intre timp ungem

2 voturi    3 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 01 august 2010

    O bunatate !

  • Doina  Varga

    Doina Varga (Chef de cuisine) , 11 martie 2010

    Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.

  • costy1969

    costy1969 (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2009

    Arata bine de tot prezentarea,eu oprepar tot cam asa numai ca putin costita afumata sau scarita. Felicitari!

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 28 august 2009

      Multumesc mult.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 august 2009

      Delicios...

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 27 august 2009

      Ft frumos prezentata, ca de altfel cam toate retetele tale, felicitari!

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 14 august 2009

      Multumesc mult, Carmen.

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 august 2009

      AAAahhhh ce bine arata felicitari pentru prezentare.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 10 august 2009

      Multumesc. Am adaugat si un filmulet.

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 09 august 2009

      Gustoasa...si frumos prezentata.Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

21 voturi

Ingrediente

  • 1 varza dulce de aproximativ 1 kg
  • 600 g carnati proaspeti de porc
  • 3-4 rosii
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 morcov
  • 1 mana de frunze de spanac
  • telina
  • patrunjel
  • marar
  • 50 g ketchup
  • 2-3 frunze de dafin
  • 150 ml ulei
  • sare
  • piper
  • paprika
  • cimbru
  • 1 cub/lingurita concentrat costita afumata

Raporteaza reteta

Retete
de Doina Varga
Praz umplut

Praz umplut

Se taie prazul, pana la frunze , in bucati lungi de 6-8 cm desfacandu-se in tubulete de cate 2 straturi.

41 voturi    8 comentarii
1h 25 min
Retete vegetariene
Gratar special de pui

Gratar special de pui

1. Se taie pieptul de pui in lung in sase fasii, se condimenteaza, se bate putin. 2. Se toaca pulpele

32 voturi    7 comentarii
45 min
Fripturi
Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Prajitura rapida (simpla) cu mere fara aluat

Intr-o tava puneti 1/2 pachet margarina (100g), turnati 1/2 din Compozitia 1, puneti merele stoarse,

126 voturi    20 comentarii
40 min
Prajituri

constanta proca (Chef de cuisine)

O bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varza a la Cluj (cu varza dulce) Varza a la Cluj (cu varza dulce)

Acest preparat il gasiti foarte des in zona Ardealului, gatit fie cu varza dulce, fie cu varza murata (cel mai des). Eu prefer sa o

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Ardei umpluti cu carne de porc Ardei umpluti cu carne de porc

Orezul se curata daca e cazul si se spala in mai multe ape, se scurge si se adauga la tigaie cu 50 ml de ulei unde se caleste putin

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Mancarica de mazare cu friganele