autor:

nela

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Varza murata cu sos de rosii

Autor: nela (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 13 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nela (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 13 februarie 2013

Ingrediente
o varza murata cam de 1 Kg, 2 felii de carne de porc, 500 grame de rosii congelate, o ceapa, o lingura de grasime de porc, o crenguta cimbru, o frunza dafin, 10 boabe de piper negru

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Se spala varza cu apa rece si se pune la scurs. Daca este prea sarata sau prea acra se lasa mai mult in apa. Varza bine stoarsa se taie in fasii subtiri si scurte.
Intr-o cratita se pune untura de porc. Cand este incinsa se pune ceapa taiata marunt. Cand ceapa si-a schimbat aspectul, umplem cratita cu varza taiata si se amesteca bine. Se va cali cam 10 minute. O cana de 200 ml apa calduta o va ajuta sa nu se afume. Cat ea fierbe, se scoate coaja de pe rosii. Rosiile se toaca marunt. Se aseaza intr-o tigaie mai mare si se fierb cu dafin, cimbru si piper. Daca va place, se poate imbunatati gustul cu o lingurita de legume uscate. Se fierbe sosul pana se ingroasa. Cand varza este fiarta, se amesteca cu sosul de rosii si se mai dau cateva clocote pentru amestecarea aromelor.
Se serveste cu paine sau mamaliguta si neaparat cu ardei iuti.
Gatesc varza in acest fel, deoarece mancarea asta se poate reincalzi fara sa isi schimbe gustul. Intr-o zi pun alaturi carne de porc la gratar, iar in alta zi ptrajesc carnati.
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei cu legume la cuptor

Dovlecei cu legume la cuptor

Se curata dovleceii de coaja, se taie in doua pe lungime si se curata mijlocul de seminte cu ajutorul

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Snitele din porumb cu spanac in lapte

Snitele din porumb cu spanac in lapte

Desfacem conserva cu boabele de porumb si le punem la scurs intr-o strecuratoare. Untul topit(

2 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 februarie 2013

    ce combinatie buna!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 14 februarie 2013

    O doamne ...ce bine arata ! Un adevarat festin :) *****

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 14 februarie 2013

    Cred ca vin la o portie ca tere fain ai prezentat-o ! Dar sa nu uiti sa prajesti carnatii....

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • o varza murata cam de 1 Kg
  • 2 felii de carne de porc
  • 500 grame de rosii congelate
  • o ceapa
  • o lingura de grasime de porc
  • o crenguta cimbru
  • o frunza dafin
  • 10 boabe de piper negru

Raporteaza reteta

Retete
de nela
Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, si se bat cu 8 linguri de zahăr. Se consideră terminată

8 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Torturi
Salată de legume fierte şi piept de curcan

Salată de legume fierte şi piept de curcan

Se taie în cubuleţe cartofii, morcovul şi pieptul de curcan, care sunt deja gata fierte şi răcite.

7 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Mamaliga dezvelita

Mamaliga dezvelita

Pun pe foc un ceaun cu apa rece, sarea si malaiul in ploaie. Amestec continuu ca sa nu faca cocoloase.

13 voturi    9 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

ce combinatie buna!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Orez simplu cu morcov