Varza verde cu pulpa de porc

Mod de preparare

Spalam carnea, o stergem cu un servetel, o taiem bucati potrivite.

Ceapa o curatam, o tocam, ceapa verde o curatam si o facem rondele.

Morcovul il decojim, il taiem cubulete, rosiile le tocam maruntel.

Spalam varza, o tocam potrivit.

Incingem uleiul intr-o oala, punem carnea si o rumenim pe toate partile.

Adaugam ceapa, morcovul si ceapa verde.

Le innabusim 1-2 minute, punem 2-3 cani cu apa.

Lasam sa fiarba carnea pe jumatate, apoi punem varza si rosiile.

Dam gust cu sare si piepr.

Acoperim, lasam sa fiarba la foc potrivit. Daca a scazut prea mult zeama, mai adaugati apa clocotita.

Cand carnea este bine patrunsa, varza fiarta si scazuta suficient zeama, adaugam sosul de legume, cimbrul si pasta de tomate.

Mai lasam sa fiarba 2-3 minute si stingem focul.

Spalam mararul, il tocam marunt si il punem deasupra.

Amestecam in oala si lasam acoperita varza 5 minute, apoi putem servi!

Hai sa aveti pofta!

PS: Daca aveti ardei rosu sau kapia, puneti jumatate ca ii va da gust bun. Eu nu am avut dar am folosit sos de legume care continea si gogosari.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa