autor:

costy1969

» » , Cocktailuri si lichioruri, Sucuri si compoturi de fructe

Vin de macese

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 septembrie 2009

Ingrediente
1,5 kg macese zdrobite,, 2 kg zahar, 10 litri de apa, 50 grame drojdie de bere, 1 lamaie.

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

25 voturi

Mod de preparare

Drojdia se dizolva impreuna cu zaharul in apa putina calduta (luata din cantitatea de 10 litri) in asa fel incat sa iasa un sirop.

Intr-o damigeana de sticla se pune amestecul de zahar si drojdie, restul de apa, se adauga macesele care au fost zdrobite anterior si lamaia taiata felii subtiri.

Aceasta compozitie se lasa la fermentat timp de 3 saptamani, timp in care, in fiecare zi se va amesteca continutul, prin rotirea damigenei.

damigeana nu se astupa cu dopul ci, deasupra se pune un tifon care se leaga de gura damigenei cu un elastic sau o ata.

Dupa expirarea celor 3 saptamani, in ultima zi damigeana nu se mai agita, iar cu un furtun se trage usor lichidul in alta damigeana, punandu-se la gura acesteia un tifon in straturi, la mijloc cu vata, pentru a filtra impuritatile.

Dupa o zi se scoate usor lichidul si se pune in sticle de 1 litru (recomandat de sticla), se pune o pastila de zaharina in fiecare sticla, se astupa bine si se da la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vin de macese" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Alternative răcoroase

Alternative răcoroase

Varsă fructele congelate în blender, alături de iaurt şi suc. Amestecă treptat, în mai multe

21 voturi    6 comentarii
10 min
Sucuri si compoturi de fructe
Suc natural.

Suc natural.

Punem toate fructele si legumele in blender, taiate bucati mai mici (dupa ce au fost si curatate

0 voturi    0 comentarii
15 min
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Oogabri Elleoo , 12 octombrie 2015

    De acord cu Eugeniu si sunt deja la al 3 an de preparare, doar ca eu pentru o culoare si un gust aparte foarte placut, anul trecut am caramelizat zaharul si apoi am stins cu apa , l-am lasat pe foc pana s-a topit complet, apoi racire in rest am mers dupa reteta. E minunat

  • Fara foto

    emil , 17 noiembrie 2013

    azi am pregatit .astep sa vad cum va esi

  • Fara foto

    Iulian Daniel Dumitrache , 23 octombrie 2013

    a iesit super bun

    • Fara foto

      Valentina Valy , 08 octombrie 2013

      f bun!!

    • Fara foto

      Lidia Danilof , 24 septembrie 2013

      fără zaharină nu se poate?

    • Fara foto

      Elena Cornelia , 19 septembrie 2013

      am facuto si mi-a iesit ceva super

    • Fara foto

      Stanciulescu Eugeniu , 14 septembrie 2013

      fata de alte retete tot de vinde macese aceasta e cea mai plauzibila

    • Fara foto

      Simi Luci , 31 august 2013

      ms mi se pare interesanta reteta.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 18 iunie 2010

      Interesant !

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

      Nu stiam cum se face vinul se macese. Am sa incerc reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

25 voturi

Ingrediente

  • 1,5 kg macese zdrobite,
  • 2 kg zahar
  • 10 litri de apa
  • 50 grame drojdie de bere
  • 1 lamaie.

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume

emil

azi am pregatit .astep sa vad cum va esi

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Smoothie in culori Smoothie in culori

Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.

1 vot    0 comentarii
5 min
Bauturi
Nectar de caise Nectar de caise

Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa gust sau deloc daca sunt suficient de

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Pere îmbãtate în vin de Porto