Vinete

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Doua vinete mari
  • doi cartofi mari
  • sapte cepe potrivit de mari
  • 1/2 kg rosii
  • 1/2 kg carne porc
  • ulei 1/4 l
  • sare
  • supco
  • piper.

Mod de preparare

Se taie carnea cuburi 3/3cm. si se prajeste in ulei pina devine rumena. Se scoate afara si se pune intr-un vas rezistent la foc. In uleiul ramas se prajesc cartofii taiati feliute pina incep a se rumeni. Se scot afara si se pun peste carne. Sase cepe se taie in cuburi mari, se calesc in acelasi ulei pina devin sticloase. Se scot si se pun peste carne si cartofi. Se calesc vinetele, care au fost taiate in cuburi mari. Cind acestea se inmoaie putin, se scot si se pun in vasul cu carnea, cartofii si ceapa. In uleiul ramas se pune ceapa ramasa, taiata foarte marunt, se caleste, se adauga apoi rosiile taiate. Se prajesc impreuna citeva minute dupa care se adauga supco, piper si doua cani de apa. Cind toata compozitia clocoteste din nou, se ia si se toarna peste ingredientele precedente. Se da la cuptor, la foc potrivit timp de o ora. Pofta buna.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Bounty

Prajitura Bounty

Reteta de prajitura Bounty. Prajitura Bounty cu blat umed de cacao, crema de cocos si glazura de ciocolata. Bounty cu cocos...

Prajitura Bounty
Omleta cu cartofi, branza si marar

Omleta cu cartofi, branza si marar

Cartofii fierti se curata de coaja, se clatesc cu apa rece si se taie cubulete.

Omleta cu cartofi, branza si marar
Rulada din fleica de porc, cu carne tocata
Aperitive cu carne

Rulada din fleica de porc, cu carne tocata

Reteta aceasta am pregatit-o de Paste.

Rulada din fleica de porc, cu carne tocata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor