autor:

COSTINELA  M.

» » Conserve si muraturi

Vinete cu ardei in otet

Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Ingrediente
- 5 kg vinete, - 3 kg ardei capia, - 500 ml otet de 9 grade, - 250 ml ulei, - 250 gr zahar, - 200 ml apa, - sare, - piper, - foi de dafin

Dificultate: Medie Timp: 5h

4 voturi

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Apoi intr-un vas mai mare se rup fasii si se amesteca. Uleiul, zaharul, otetul, apa, sarea, piperulsi foile de dafin se pun pe foc sa dea cateva clocote si se pun peste vinete. Se amesteca bine si se lasa cateva ore amestecandu-se din cand in cand. Daca nu e suficient de acru eu mai pun otet dat in clocot, sincer nu-l reusesc din prima doar rezultatul final e grozav pus in borcane si apoi pe raft in camara.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ciusca si dovlecei in otet - reteta casei

Ciusca si dovlecei in otet - reteta casei

Ardeii se spala , se taie rondele si se spala bine pentru a se indeparta toate semintele . Dovleceii

6 voturi    2 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Pesmet de casa

Pesmet de casa

Cand va ramane paine, nu o aruncati, taiati-o felii si uscati-o putin la cuptor ca sa nu mucegaiasca.

11 voturi    9 comentarii
25 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

5h

4 voturi

Ingrediente

  • - 5 kg vinete
  • - 3 kg ardei capia
  • - 500 ml otet de 9 grade
  • - 250 ml ulei
  • - 250 gr zahar
  • - 200 ml apa
  • - sare
  • - piper
  • - foi de dafin

Raporteaza reteta

burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cred ca e gustos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Castraveti murati in saramura Castraveti murati in saramura

Castravetii se spala ,se pun in apa rece putin sarata (10 g sare la litru de apa) si se tin cam 3 ore (devin elastici ) . Dupa asta

175 voturi    44 comentarii
50h
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Rosii in suc de rosii galbene