autor:

COSTINELA  M.

» » Conserve si muraturi

Vinete cu ardei in otet

Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Ingrediente
- 5 kg vinete, - 3 kg ardei capia, - 500 ml otet de 9 grade, - 250 ml ulei, - 250 gr zahar, - 200 ml apa, - sare, - piper, - foi de dafin

Dificultate: Medie Timp: 5h

4 voturi

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Apoi intr-un vas mai mare se rup fasii si se amesteca. Uleiul, zaharul, otetul, apa, sarea, piperulsi foile de dafin se pun pe foc sa dea cateva clocote si se pun peste vinete. Se amesteca bine si se lasa cateva ore amestecandu-se din cand in cand. Daca nu e suficient de acru eu mai pun otet dat in clocot, sincer nu-l reusesc din prima doar rezultatul final e grozav pus in borcane si apoi pe raft in camara.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Muraturi asortate pt iarna

Muraturi asortate pt iarna

Saramura: la 1 litru apa se pune 1 lingura plina cu sare grunjoasa (fara iod) se fierbe, fierbinte

32 voturi    4 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Ardei copţi la borcan

Ardei copţi la borcan

Coaceţi ardeii( se pot coace şi în tava din cuptor, dar să-i întoarceţi).Îi închideţi într-o

19 voturi    3 comentarii
2h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

5h

4 voturi

Ingrediente

  • - 5 kg vinete
  • - 3 kg ardei capia
  • - 500 ml otet de 9 grade
  • - 250 ml ulei
  • - 250 gr zahar
  • - 200 ml apa
  • - sare
  • - piper
  • - foi de dafin

Raporteaza reteta

burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cred ca e gustos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

4 voturi    2 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Cherry la borcan1