autor:

COSTINELA  M.

» » Conserve si muraturi

Vinete cu ardei in otet

Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Ingrediente
- 5 kg vinete, - 3 kg ardei capia, - 500 ml otet de 9 grade, - 250 ml ulei, - 250 gr zahar, - 200 ml apa, - sare, - piper, - foi de dafin

Dificultate: Medie Timp: 5h

4 voturi

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Apoi intr-un vas mai mare se rup fasii si se amesteca. Uleiul, zaharul, otetul, apa, sarea, piperulsi foile de dafin se pun pe foc sa dea cateva clocote si se pun peste vinete. Se amesteca bine si se lasa cateva ore amestecandu-se din cand in cand. Daca nu e suficient de acru eu mai pun otet dat in clocot, sincer nu-l reusesc din prima doar rezultatul final e grozav pus in borcane si apoi pe raft in camara.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Zacusca mea cu ciuciuleţi sau bureţi de rouă

Zacusca mea cu ciuciuleţi sau bureţi de rouă

Se curăţă şi se spală bine ciupercile. Se taie bucaţele şi se opăresc în apă clocotită

12 voturi    7 comentarii
2h
Conserve si muraturi
DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE -CIRESE  SI VISINE

DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE -CIRESE SI VISINE

Se curata de codite,se spala,se zvanta si se pun in cutiute din material plastic sau in pungi legate

21 voturi    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

5h

4 voturi

Ingrediente

  • - 5 kg vinete
  • - 3 kg ardei capia
  • - 500 ml otet de 9 grade
  • - 250 ml ulei
  • - 250 gr zahar
  • - 200 ml apa
  • - sare
  • - piper
  • - foi de dafin

Raporteaza reteta

burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cred ca e gustos!

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Physalis murate