autor:

COSTINELA  M.

» » Conserve si muraturi

Vinete cu ardei in otet

Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: COSTINELA M. (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 octombrie 2009

Ingrediente
- 5 kg vinete, - 3 kg ardei capia, - 500 ml otet de 9 grade, - 250 ml ulei, - 250 gr zahar, - 200 ml apa, - sare, - piper, - foi de dafin

Dificultate: Medie Timp: 5h

4 voturi

Mod de preparare

Vinetele si ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Apoi intr-un vas mai mare se rup fasii si se amesteca. Uleiul, zaharul, otetul, apa, sarea, piperulsi foile de dafin se pun pe foc sa dea cateva clocote si se pun peste vinete. Se amesteca bine si se lasa cateva ore amestecandu-se din cand in cand. Daca nu e suficient de acru eu mai pun otet dat in clocot, sincer nu-l reusesc din prima doar rezultatul final e grozav pus in borcane si apoi pe raft in camara.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei in otet" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ghiveci grecesc

Ghiveci grecesc

Se taie gogonelele cubulete, gogosarii si ardeii taiati feliute, iar morcovul se da pe razatoarea

5 voturi    2 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Pasta de ardei iuti

Pasta de ardei iuti

Curatam ardeii de cotoare, lasand insa semintele. Se pun intr-un castron si adaugam sarea. Amestecam. Acoperim

6 voturi    3 comentarii
2h 10 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Medie

Timp

5h

4 voturi

Ingrediente

  • - 5 kg vinete
  • - 3 kg ardei capia
  • - 500 ml otet de 9 grade
  • - 250 ml ulei
  • - 250 gr zahar
  • - 200 ml apa
  • - sare
  • - piper
  • - foi de dafin

Raporteaza reteta

burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Cred ca e gustos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1 Dulceaţă de căpsuni reţetă cu gel fix 3x1

Capsunii spalati, se curata de codite, cei mari se taie bucati, se pun intro oala incapatoare, se amesteca zaharul cu praful gel fix,

22 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Gogonele in saramura