Vinete cu gogoşari

Mod de preparare

Mod de preparare:

Vinetele spălate se taie rondele de 7-8 mm (o jumătate de deget), se prăjesc în ulei şi se pun la scurs în şervet. Gogoşarii se spală şi se taie în felii subţiri de 3-5 mm (un sfert de deget). Oţetul cu apa, sarea, zahărul , piperul şi foile de dafin se fierbe şi se opăresc gogoşarii.

Se pune în borcane alternând un strat de gogoşari cu un strat de vinete. Se umplu borcanele se completează cu zeamă şi se pune un căţel de usturoi. Borcanele se sterilizează la cuptor circa 20 minute.

Poftă bună!

Pe aceeași temă:

Vinete coapte la borcan pentru iarna - reteta simpla, fara conservanti

Prajitura de post cu visine sau alte fructe - reteta simpla, economica si usor de preparat

Dulceata de trandafiri, delicata si aromata - reteta explicata pas cu pas