Se spala vinetele, se sterg, se taie felii (de 3 mm grosime). Se pun intr-o sita, se sareaza si se lasa circa o ora pana iese zeama din ele. Se zvanta cu un stergar (sau hartie absorbanta), se dau prin faina si se prajesc pe ambele parti in uleiul bine incins (cam 5 minute). Se pun intr-o strecuratoare (sau intre 2 coli de hartie absorbanta) ca sa se scurga uleiul, apoi se asaza intr-o forma rezistenta la foc, se sareaza, se pipereaza si se baga 10 minute in cuptorul incins.
* Se infierbanta otetul, se introduce usturoiul zdrobit si se toarna (cate-un firicel) peste vinete. Cand sunt gata, se presara busuiocul tocat marunt. Se servesc caldute sau reci.
Prajitura cu fructe pufoasa, tip pandispan, cu fructe proaspete sau congelate. Reteta simpla, usoara, fara praf de copt,...
Prajitura cu fructe - reteta de pandispan pufos cu fructe proaspete sau congelate
Incearca cea mai gustoasa reteta de paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor. Preparare simpla, ingrediente accesibile...
Paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor - reteta simpla, gustoasa si satioasa
Incearca o delicioasa reteta de chiftele de post din cartofi si ciuperci, crocante la exterior si fragede la interior. Reteta...
Chiftele de post din cartofi si ciuperci - reteta simpla, gustoasa si economica
Daca tot am avut o zi proasta, macar sa va dau sa mancati sa nu mergeti cu burtile goale la somn ;). Un preparat simplu,...
Cotlet cu ciuperci la cuptor
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si menta
O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Îmi place
Distribuie
Comentarii