VINETE GATITE CA IN GRECIA

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 vinete potrivite
  • 250g telemea de capra
  • 4 catei de usturoi
  • 6 rosii
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare si piper dupa gust
  • ulei pentru prajit
  • Pentru sos:
  • 3 oua
  • 2 linguri telemea de capra rasa

Mod de preparare

Se curata vinetele,se taie pe lungime(ies 16 buc),se sareaza si se lasa la scurs.Apoi se trec prin jet de apa rece,se sterg foarte bine,iar apoi se prajesc in ulei pe ambele parti.Se scot pe un servet absorbant de hartie.Rosiile se oparesc si apoi se decojesc si se taie rondele.Branza se da pe razatoare.Se ia o tava din yena,se aseaza un rand de vinete,branza rasa si unul de rosii si se presara verdeata,sare si piper dupa gust.(atentie la sare ca are si branza).Se contiunua pana se termina feliile de vinete.Cele 3 oua se bat si se amesteca cu 2 linguri branza rasa,apoi se toarna peste vinete.Se da tava la cuptorul incins la 180gC timp de 40 de minute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca

Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...

Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...

Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat

Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...

Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga  - mancare traditionala de primavara
ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara