autor:

meryln116

» » Conserve si muraturi

Vinete impanate

Autor: meryln116 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 11 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: meryln116 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 11 mai 2009

Ingrediente
Pentru 2 borcane de 5L, , 10 vinete mari,2 teline, morcovi, 2radacini patrunjel, 1-2 capatani de usturoi, legatura patrunjel+una legatura telina frunze.1L ulei, 2 pahare otet,6 pahare de apa,2 linguri de zahar, 2 linguri de sare, un ardei iute, boabe de piper si ienibahar.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Speli vinetele si le sectionezi in doua, pe lungime, fara a le taia de tot.Oparesti vinetele 5 minute intrun vas cu apa clocotita, dupa care le pui sub un teasc, pe care asezi o greutate, pt a se scurge zeama. Intre timp cureti usturoiul si-l faci mujdei. Separat dai radacinoasele prin razatoarea mare si le calesti in 0,5L ulei, in care adaugi si verdeata tocata, sare si piper dupa gust. Se iau vinetele si se ung in interior cu mujdei , dupa care le umpli cu zarzavat. Legi fiecare vanata cu ata alba de bumbac, le asezi in borcan , una langa alta, pe verticala si bine indesate. Separat, amesteci intrun vas 0,5L ulei, cu otetul, apa, zaharul, sarea, ardeiul iute, boabele de piper si ienibahar si pui vasul la foc sa dea cateva clocote. Solutia fierbinte se toarna peste vinete. Legi borcanele cu celofan dublu , dupa care le sterilizezi la bai mari timp de 1 ora.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete impanate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ardei decorativi picanti in otet

Ardei decorativi picanti in otet

Se pune la fiert otetul cu toate ingredientele si se lasa sa dea 2-3 clocote. Ardeii se spala si

11 voturi    9 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Ardei iute sub forma de floare pt iarna

Ardei iute sub forma de floare pt iarna

Spalati ardeii, asezati-i in borcane de 800 g bine spalate. La borcanele de 800 g adaugati 2 lingurite

10 voturi    12 comentarii
10 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Ultalschy Elis , 26 septembrie 2013

    Cum se consuma vinetele acestea?

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 ianuarie 2010

    E interesanta reteta.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009

    O idee buna. Am sa fac si eu eva nou.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Pentru 2 borcane de 5L
  • 10 vinete mari,2 teline, morcovi
  • 2radacini patrunjel
  • 1-2 capatani de usturoi, legatura patrunjel+una legatura telina frunze.1L ulei
  • 2 pahare otet,6 pahare de apa,2 linguri de zahar
  • 2 linguri de sare
  • un ardei iute
  • boabe de piper si ienibahar.

Raporteaza reteta

Retete
de meryln116
Prajitura cu visine&cirese

Prajitura cu visine&cirese

Se spala fructele si li se scot samburii dupa care se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Intrun

7 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Conopida gustoasa

Conopida gustoasa

In boluri diferite, se rade telemeaua si cascavalul. Se pregateste un amestec din : ouale batue,

46 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Scoici cu legume-Wok

Scoici cu legume-Wok

Scoicile congelate, le spalam in apa rece si le lasam la scurs. Intr-o tigaie mai adanca, punem

15 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

E interesanta reteta.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Boia de ardei iute