autor:

meryln116

» » Conserve si muraturi

Vinete impanate

Autor: meryln116 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 11 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: meryln116 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 11 mai 2009

Ingrediente
Pentru 2 borcane de 5L, , 10 vinete mari,2 teline, morcovi, 2radacini patrunjel, 1-2 capatani de usturoi, legatura patrunjel+una legatura telina frunze.1L ulei, 2 pahare otet,6 pahare de apa,2 linguri de zahar, 2 linguri de sare, un ardei iute, boabe de piper si ienibahar.

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Speli vinetele si le sectionezi in doua, pe lungime, fara a le taia de tot.Oparesti vinetele 5 minute intrun vas cu apa clocotita, dupa care le pui sub un teasc, pe care asezi o greutate, pt a se scurge zeama. Intre timp cureti usturoiul si-l faci mujdei. Separat dai radacinoasele prin razatoarea mare si le calesti in 0,5L ulei, in care adaugi si verdeata tocata, sare si piper dupa gust. Se iau vinetele si se ung in interior cu mujdei , dupa care le umpli cu zarzavat. Legi fiecare vanata cu ata alba de bumbac, le asezi in borcan , una langa alta, pe verticala si bine indesate. Separat, amesteci intrun vas 0,5L ulei, cu otetul, apa, zaharul, sarea, ardeiul iute, boabele de piper si ienibahar si pui vasul la foc sa dea cateva clocote. Solutia fierbinte se toarna peste vinete. Legi borcanele cu celofan dublu , dupa care le sterilizezi la bai mari timp de 1 ora.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete impanate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Frunze de vita congelate

Frunze de vita congelate

Frunzele se spala si se oparesc in apa clocotita cam 1-2 minute, se scot la scurs intro sita, se

10 voturi    7 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE -CIRESE  SI VISINE

DIN CATEGORIA FRUCTE CONGELATE -CIRESE SI VISINE

Se curata de codite,se spala,se zvanta si se pun in cutiute din material plastic sau in pungi legate

21 voturi    5 comentarii
30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Ultalschy Elis , 26 septembrie 2013

    Cum se consuma vinetele acestea?

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 ianuarie 2010

    E interesanta reteta.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 octombrie 2009

    O idee buna. Am sa fac si eu eva nou.

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Pentru 2 borcane de 5L
  • 10 vinete mari,2 teline, morcovi
  • 2radacini patrunjel
  • 1-2 capatani de usturoi, legatura patrunjel+una legatura telina frunze.1L ulei
  • 2 pahare otet,6 pahare de apa,2 linguri de zahar
  • 2 linguri de sare
  • un ardei iute
  • boabe de piper si ienibahar.

Raporteaza reteta

Retete
de meryln116
Prajitura cu visine&cirese

Prajitura cu visine&cirese

Se spala fructele si li se scot samburii dupa care se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Intrun

7 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Conopida gustoasa

Conopida gustoasa

In boluri diferite, se rade telemeaua si cascavalul. Se pregateste un amestec din : ouale batue,

46 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Scoici cu legume-Wok

Scoici cu legume-Wok

Scoicile congelate, le spalam in apa rece si le lasam la scurs. Intr-o tigaie mai adanca, punem

15 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

E interesanta reteta.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Castraveti murati