autor:

Georgeta Dumitrescu

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Vinete umplute cu ficatei de pui

Autor: Georgeta Dumitrescu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Georgeta Dumitrescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iulie 2009

Ingrediente
5-6 vinete potrivite, 1 kg.ficatei de pui, 1 ceapa, 250 gr.costita afumata, 150 ml.ulei de masline, 1 lingura knorr-ardei si verdeturi, 4-5 catei de usturoi, 2-3 rosii patrunjel verde.

Dificultate: Ridicata Timp: 50 min

1 vot

Mod de preparare

Ficateii de pui se spala si se pun la scurs intr-o sita,apoi se prajesc in jumatate din uleiul de masline.Se scot si se taie cu cutitul in cubulete.Vinetele se taie in jumatati pe lungime , se scobesc lasandu-se pereti cam de 1 cm.si se trec putin prin apa fiarta cu sare. Miezul scobit se taie in cubulete .Se pune in tigaia in care s-a prajit ficateii si restul de ulei.Apoi se adauga ceapa tocata marunt,costita afumata taiata bucatele mici,vinetele taiate cubulete,usturoiul tocat cu cutitul si se inabusa toate putin.Se amesteca apoi cu ficateii prajiti,se condimenteaza cu knorr-ardei si verdeturi si se umplu jumatatile de vinete cu aceasta compozitie.Se pun intr-o tava unsa cu ulei.Deasupra fiecarei jumatati se pun felii de rosii.Se dau la cuptor la foc mediu 20 minute.La sfarsit se presara deasupra patrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute cu ficatei de pui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sote de mazare cu sos alb

Sote de mazare cu sos alb

Decongelam mazarea. Scoatem mazarea intr-o sita si o clatim bine intr-un jet de apa. Spalam ceapa,

7 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Coronita din vinete cu legume si soia la cuptor

Coronita din vinete cu legume si soia la cuptor

Curatati dovleceii si vinetele de coaja, taiati-le felii de ~7-8 mm grosime si condimentati-le cu

9 voturi    5 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Ridicata

Timp

50 min

1 vot

Ingrediente

  • 5-6 vinete potrivite
  • 1 kg.ficatei de pui
  • 1 ceapa
  • 250 gr.costita afumata
  • 150 ml.ulei de masline
  • 1 lingura knorr-ardei si verdeturi
  • 4-5 catei de usturoi
  • 2-3 rosii patrunjel verde.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Ardei umpluti cu carne