Vitel cu telina

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 8 felii potrivite de pulpa de vitel,
  • 3 cepe,
  • 400 ml vin alb,
  • o telina mica,
  • 2 morcovi potriviti,
  • sare, piper,
  • 2 cuisoare,
  • boia dulce de ardei,
  • 4 boabe de ienibahar

Mod de preparare

Se sareaza, se pipereaza si se da cu boia carnea. Se pune intr-o craticioara si peste ea se pune o ceapa si jumatate taiata julienne, se amesteca, apoi se toarna vinul. Se lasa in acest bait cel putin doua ore. Restul de ceapa se taie julienne si se caleste 2-3 minute; se adauga suc de rosii, cuisoarele si enibaharul si se mai lasa cam 5 minute. Separat, telina si morcovii taiati bucatele se pun la fiert cu putina apa si sare.

Intr-un vas Jena, se aseaza ceapa, apoi carnea din bait si deasupra cubuletele de morcovi si telina, fierte. Se toarna deasupra o parte din bait (cat sa acopere carnea) si se baga in cuptor la foc tare 50 minute.

Se poate servi cu cartofi natur sau piure.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor