autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Zacusca

Autor: PREDA ELENA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 octombrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: PREDA ELENA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 octombrie 2012

Ingrediente
5kg vinete, 3 kg kapia, 1kg de gogosari, 1kg ceapa, 600ml ulei, sare, piper, dafin.

Dificultate: Medie Timp: 3h 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Vinetele si kapia se coc apoi se curata. Ceapa si gogosarul se taie marunt si se calesc un pic apoi se adauga ardeiul copt si vinetele avand grija sa mestecam mai des pentru a nu se lipi se potriveste de sare, piper si se da la cuptor cca 1ora. Se sterilizeaza borcanele dupa ce se scoate zacusca din cuptor se pune in borcane se pun capacele si pe tava de cuptor se pun borcanele si se da cca 40min la foc moderat dupa care se stinge focul si se lasa pana a doua zi sa se raceasca .
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Zacusca de fasole

Zacusca de fasole

Face parte dintre retetele de zacusca consacrate, am pus si eu anul acesta si mi-a iesit foarte buna.

20 voturi    3 comentarii
4h 30 min
Conserve si muraturi
Zacusca

Zacusca

Se coc vinetele,ardeii,gogosarii, se curata, se toaca, se paseaza cu blenderul (sau se dau prin masina

2 voturi    1 comentariu
4h
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 40 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de PREDA ELENA
Savarina

Savarina

Se bat albusurile separat cu zaharul,apoi sa adauga galbenusurile amestecate cu putina sare,se

4 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri
Ciorbita de pui

Ciorbita de pui

Carnea se transeaza si se spala bine si se pune la fiert,avand grija sa luam spuma in timpul procesului

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Biscuiti pentru ceai

Biscuiti pentru ceai

Se pune margarina la temperatura camerei, se adauga cele 2 oua, musli, zaharul, vanilia, nuca taiata

3 voturi    2 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Conopida murata la borcan