autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Zacusca cu opintici (ghebe)

Autor: dana0872 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 octombrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dana0872 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 octombrie 2013

Ingrediente
1,2 kg ceapa, 1,2 kg morcov, 1,4 kg gogosari (copti si curatati), 0,9 kg ardei kapia (copti si curatatati), 2 kg opintici (curatati si fierti) 0,600 ml ulei, 4-5 frunze de dafin, 3-4 linguri de sare, 2 linguri piper, 800 g de bulion

Dificultate: Medie Timp: 4h

1 vot

Mod de preparare

Se da pe masina ceapa, se pune intr-o oala de inox se toarna uleiul si se lasa la foc mic pana ceapa devine translucida. Se adauga morcovul dat pe masina si se lasa pana se inmoaie morcovul (10-15 min), se pun ghebele si se mai fierb 15-20 min. Se adauga gogosarii si ardeii kapia si se amesteca compozitia. Se baga oala la cuptor (eu am cuptor electric la aer cald 170 grade) 30 min. Se pune bulionul, sarea piperul, foile de dafin. Se lasa compozitia la fiert aproximativ 100-120 min pana iese uleiul la suprafata si legumele sunt fierte. Din cand in cand se amesteca (la intervale de 30 min). Se pune compozitia in borcane si se sterilizeaza 30 min. ( mie mi-au iesit 15 borcane de 400 gr)
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca cu opintici (ghebe)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor

Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor

Foarte simple și foarte gustoase sunt ciupercile umplute! La cuptor sau la grătar pot acompania

8 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei umpluti cu orez si legume

Dovlecei umpluti cu orez si legume

Prepararea umpluturii............ceapa se curata ,se spala si se taie marunt..........ardeiul gras

4 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

4h

1 vot

Ingrediente

  • 1,2 kg ceapa
  • 1,2 kg morcov
  • 1,4 kg gogosari (copti si curatati)
  • 0,9 kg ardei kapia (copti si curatatati)
  • 2 kg opintici (curatati si fierti) 0,600 ml ulei
  • 4-5 frunze de dafin
  • 3-4 linguri de sare
  • 2 linguri piper
  • 800 g de bulion

Raporteaza reteta

Retete
de dana0872
Mancarica de mazare cu scarita de porc

Mancarica de mazare cu scarita de porc

Se taie scarita de porc bucati si se pune in tigaie la foc mic aproxinativ 6 - 7 minute. In tigaie,

3 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Musaca cu carne de pui

Musaca cu carne de pui

Se toaca marunt ceapa si morcovul si se calesc in putin ulei cam 7-8 min. Se adauga apoi in tigaie

8 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
supa crema cu sfecla rosie

supa crema cu sfecla rosie

Se taie legumele si se pun la fiert in 3 l apa si sare. Dupa ce au fiert se dau prin blender. Separat

0 voturi    0 comentarii
45 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Dovlecei pane cu branza de vaci Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime, ii saram pe ambele parti si asezam intr-o strecuratoare, ii lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Vinete pane in crusta crocanta Vinete pane in crusta crocanta

Vanata o spalam si o stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem felii groase de cca 1 cm grosime, le aliniem si le saram pe ambele

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
spanac cu ou