autor:

Corina Valeria_Giurma

» » Conserve si muraturi

Zacusca de ciuperci

Autor: Corina Valeria_Giurma (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 02 octombrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Corina Valeria_Giurma (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 02 octombrie 2014

Ingrediente
5 kg ghebe, 3 kg ardei kapia rosu, 2 kg de ceapa/1 borcan, 800 ml pasta rosii, 1 l ulei, foi de dafin, sare, piper boabe

Dificultate: Redusa Timp: 2h

3 voturi

Mod de preparare

Se curata ghebele si se fierb 15 minute, dupa care se dau prin masina de tocat.



Ardeiul se taie fideluta ca si ceapa. Se pune uleiul la incins se adauga ceapa, iar cand incepe sa se schimbe la culoare putin se adauga si ardeiul.



Cand devin rumene se adauga pasta si apoi se adauga ciupercile date prin masina de tocat.



Se lasa la fiert pana iese uleiul deasupra. Adaugam dupa gust sare, foi de dafin si piper boabe.



Compozitia rezultata se pune fierbinte in borcane. Se sterilizeaza 30 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Zacusca cu ardei capia si ciuperci (hulughite)

Zacusca cu ardei capia si ciuperci (hulughite)

-Se coc ardeii capia urechi de elefant (sunt ardei foarte mari si foarte carnosi, sunt tare dulci

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Retete vegetariene
Orez cu rosii deshidratate si ciuperci in sos de zacusca

Orez cu rosii deshidratate si ciuperci in sos de zacusca

Spălăm orezul și îl lăsăm în apă rece, până pregătim restul ingredientelor. Curățăm,

0 voturi    0 comentarii
50 min
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h

3 voturi

Ingrediente

  • 5 kg ghebe
  • 3 kg ardei kapia rosu
  • 2 kg de ceapa/1 borcan
  • 800 ml pasta rosii
  • 1 l ulei
  • foi de dafin
  • sare
  • piper boabe

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Gogosari in otet