Autor: veronica (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 iunie 2009
Ingrediente
500 g. rosii,, 2 vinete mijlocii,, 4 gogosari,, 1 ceapa ., 50 g. ulei,, 1 lingura zahar, , sare.
Dificultate: Medie | Timp: 45 min
1 vot
Mod de preparare
Se coc vinetele si gogosarii. Se curata si se toaca impreuna pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogosarii se taie felii). Se oparesc rosiile, se curata pielita si se taie in sferturi. Se pun vinetele, gogosarii si rosiile intr-o cratita cu uleiul in care s-a rumenit ceapa. Se pune zaharul, se potriveste de sare si se lasa sa fiarba la foc mic pana mai scade zeama, observand sa nu se prinda pe fund.Se pune in borcane si se baga sub patura.
Comentata de: valentina ionita